Якія прычыны залежнасці ад сыру?

Якія прычыны залежнасці ад сыру?

Мала знойдзецца людзей, якія не любяць сыры незлічоных відаў. Але ці ведаеце вы, дарагі чытач, што ваша любоў да сыру можа быць выклікана залежнасцю?!

Як піша брытанская газета «Daily Mail», навукоўцы змаглі выявіць біялагічную аснову залежнасці ад сыру.

Навукоўцы выявілі, што прадукты пераварвання сыру ў арганізме, якія называюцца каземарфінамі, падобныя на апіяты і звязваюцца з рэцэптарамі да апіятаў у галаўным мозгу.Такім чынам, ужыванне іх у ежу прыводзіць да выкіду гармона эндарфіну і стварае адчуванне . шчасце.

Касмарфін звязваецца з тымі ж рэцэптарамі ў мозгу, з якімі звязваюцца такія наркотыкі, як гераін, што прыводзіць да патоку дофаміна, галоўнага нейрамедыятара ў мозгу, які актыўны, калі людзі адчуваюць шчасце і задавальненне.

Калі казамарфін звязваецца з апіоіднымі рэцэптарамі ў галаўным мозгу, ён выпрацоўвае эндарфіны, якія дзейнічаюць як натуральнае абязбольвальнае ў арганізме, а гэта, у сваю чаргу, прыводзіць да выкіду дофаміна, які дае вам пачуццё задавальнення і задавальнення.

Харчаванне добрай ежай - гэта надзейны спосаб павысіць узровень дофаміна ў мозгу, паколькі ўзровень хімічнага рэчыва, які вылучаецца, калі вы з'ядаеце лішні кавалачак багатай сырам піцы, дастатковы, каб вы адчувалі сябе шчаслівымі.

Казамарфін атрымліваюць з бялку казеіну, які змяшчаецца ў сыры. Калі казеін пераварваецца, ён расшчапляецца на больш дробныя бялкі казоморфин.

Даследчыкі, якія вывучаюць ўласцівасці сыру, якія выклікаюць прывыканне, таксама адзначаюць яго высокую тлустасць.

Для чалавечага арганізма натуральнае жаданне есці тлустую ежу, гэта эвалюцыйная функцыя, якая дапамагала раннім людзям шукаць высокакаларыйную ежу, каб выжыць.

Казамарфіны звязваюцца з апіоіднымі рэцэптарамі падобным чынам да марфіну, сказаў доктар Ніл Барнард, урач Школы медыцыны і медыцынскіх навук Універсітэта Джорджа Вашынгтона, які напісаў цэлую кнігу пра сырную залежнасць пад назвай "Сырная пастка".

Ён дадаў: «Самы магутны казамарфін называецца морфцэптынам, і ён мае каля дзесятай сілы ўзаемадзеяння з рэцэптарамі галаўнога мозгу ў параўнанні з чыстым марфінам, усяго 10%, таму гэтага недастаткова, каб класіфікаваць яго як залежнасць, але дастаткова, каб чалавек сапраўды любіў сыр».

Любоўны гараскоп Казярога на 2024 год