Чым карысны бульба, асабліва прыгатаваны на грылі?

Сухое цяпло выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі смажанай бульбы ў звычайнай газавай або электрычнай духоўцы, канвекцыйнай печы, мікрахвалевай печы або на грылі. Гэты метад не выкарыстоўвае алей або асяроддзе для падрыхтоўкі ежы, якія могуць павялічыць каларыйнасць ежы. Таму пераважнай формай здаровага прыгатавання з'яўляецца смажанае. На самай справе, бульба знаходзіць шмат ужыванняў у кулінарыі і можа задаволіць практычна любы густ, і яго можна ёсць разам з курыцай або мяснымі стравамі.

Бульба змяшчае раслінны крухмал, які дае адчуванне сытасці, а таксама важныя пажыўныя кампаненты, у тым ліку:

• Бялок: Бульба змяшчае патрэбную колькасць бялку, які багаты амінакіслотамі добрай якасці.

• Метал: Утрыманне мінералаў у бульбе дасягае неабходных узроўняў, так як у ёй утрымліваецца большая доля калія, чым у бананах, разам з збалансаванымі суадносінамі натрыю і калію для падтрымання метабалізму.

• абалоніна: Абалоніна ў печанай бульбе дапамагае падтрымліваць здароўе кішачніка.

• кальцый: Бульбяная лупіна таксама змяшчае мінералы і кальцый. Але бульбу, калі трэба ўжываць у ежу, трэба добра прамыць, каб скарыстацца ўсімі пажыўнымі рэчывамі, пазбягаючы пры гэтым любога забруджвання.

• Нізкі вуглявод: Смажаная бульба рыхтуецца ў сусветным маштабе з мэтай атрымання прадукту з нізкім утрыманнем вугляводаў і без тлушчаў.

Іншыя тэмы: 

Вярнуцца да нармальнага харчавання пасля Рамадана

http://مصر القديمة وحضارة تزخر بالكنوز