Гэтыя прадукты павялічваюць смагу ў Рамадан

Гэтыя прадукты павялічваюць смагу ў Рамадан

Падчас святога месяца Рамадан падчас посту мы стараемся не ўжываць прадукты, якія выклікаюць смагу. Ёсць шмат прычын, якія выклікаюць пачуццё смагі ў людзей, якія галадаюць, у тым ліку нездаровае харчаванне і іншыя, звязаныя з ужываннем розных відаў ежы.

Несумненна, празмернае ўжыванне солі ў прадуктах, празмернае ўжыванне салёных агуркоў, салатных запраў, соусаў, відаў выпечкі і розных відаў фаст-фуда - усё гэта фактары, якія выклікаюць у арганізме пачуццё смагі, гаворыцца ў справаздачы Ашарка Аль-Аўсата. газета.

Ёсць таксама 4 іншыя віды прадуктаў, якія могуць выклікаць смагу пасля ўжывання, у тым ліку:

1 - рыба

Ведай, шаноўны посьнік, што ўжыванне рыбы часта выклікае смагу. Хаця даданне солі ў рыбу да або пасля падрыхтоўкі можа быць прычынай узмацнення смагі, гэта не галоўная прычына. Хутчэй за ўсё, ёсць дзве іншыя прычыны: першая заключаецца ў тым, што рыба - гэта ежа, якая вельмі багатая бялком, і бялок у мясе рыбы хутка вызваляецца пры страваванні, у адрозненне ад мяса жывёл і птушак, якія багатыя кудзелістымі тканінамі, якія патрабуецца больш часу, каб пераварыцца і раскласціся, перш чым дасягнуць бялкоў ўнутры.

І калі мы ямо бялок, арганізм спажывае больш вады, каб ажыццявіць біяхімічныя працэсы метабалізму азоту, які натуральным чынам змяшчаецца ў бялку, што прыводзіць да значнай страты ўтрымання вады ў клетках, што прымушае нас адчуваць абязводжванне і смагу.

Іншая прычына пачуцця смагі заключаецца ў тым, што колькасць натрыю ў морапрадуктах адрозніваецца ў залежнасці ад іх тыпу. Каб удакладніць, існуе група відаў рыб з нізкім утрыманнем натрыю, у тым ліку свежы ласось, трэска, тылапія, свежы тунец, свежыя сардзіны, камбала, акунь і заяц. Ёсць рыба з сярэднім утрыманнем натрыю, у тым ліку сібас, рыба-ангел, волас, скумбрыя, палтус і султан-Ібрагім. І іншыя рыбы з высокім утрыманнем натрыю, такія як кансерваваны тунец і сардзіны, амары, вустрыцы, мідыі, крабы, васьміногі і крэветкі. Кансерваваныя анчоўсы маюць большае ўтрыманне солі, як і вяленая салёная рыба, напрыклад салёная селядзец.

2- Марожанае

Калі вы адчуваеце смагу пасля ўжывання марожанага, гэта нармальна, бо марозіва змяшчае цукар, натрый і малочныя прадукты. Ёсць некалькі прычын, па якіх людзі адчуваюць неабходнасць выпіць вады пасля ўжывання марожанага, самая галоўная з якіх заключаецца ў тым, што марозіва змяшчае цукар.

Ужыванне чаго-небудзь салодкага і салодкага стымулюе печань выпрацоўваць гармон (FGF21), які стымулюе гіпаталамус, вобласць, якая ўдзельнічае ў стымуляцыі смагі і падахвочванні чалавека піць ваду.

Другая прычына - утрыманне натрыю ў марозіве. Даданне натрыю пры вырабе марожанага апраўдана, таму што калі марозіва замарожваецца, крышталі вады пашыраюцца і ствараюць прастору паміж імі. Соль дадаецца ў гэтую сумесь у працэсе вытворчасці, каб знізіць тэмпературу замярзання крышталяў лёду і скараціць колькасць часу, неабходнае для замярзання марожанага. А яшчэ таму, што соль дазваляе фармаваць сумесь інгрэдыентаў у марозіве ніжэй тэмпературы замярзання вады, не ператвараючы яе ў кубік лёду. Такім чынам, утвараецца сумесь Extra Creamy.

Сутнасць у тым, што чым больш натрыю вы спажываеце, тым мацней вы адчуваеце смагу, таму што вашаму арганізму неабходна збалансаваць натрый з вадой, каб падтрымліваць здаровы баланс у крыві.

Тэмпература прадуктаў і напояў, якія мы ямо, таксама звязана са смагай, і марозіва звычайна ядуць халодным і замарожаным. Для таго, каб арганізм лёгка пераварваў ежу, яе тэмпература павінна быць адрэгулявана ў кішачніку, што прымушае арганізм выкарыстоўваць дадатковую энергію, каб разагрэць яе да тэмпературы цела ў спробе правільна пераварыць ежу. Пры гэтым арганізм выкарыстоўвае ваду, каб збалансаваць тэмпературу ежы і напояў. Што можа быць адной з прычын пачуцця смагі пасля ўжывання марожанага.

3- Сыр

Розныя гатункі сыроў багатыя ў першую чаргу соллю, а ў другую - вавёркамі. Па-трэцяе, сыр багаты побач хімічных злучэнняў, якія ўзбуджаюць смагу. Па-чацвёртае, ужыванне яго само па сабе выклікае сухасць у роце, а значыць, павышаецца жаданне выпіць вады.

Соль дадаецца падчас вытворчасці сыру, каб прадухіліць размнажэнне бактэрый і служыць натуральным кансервантам, але яна таксама дадаецца для кантролю вільгаці ўнутры сыру, для паляпшэння тэкстуры падчас жавання ў роце і для рэгулявання густу .

На выбар ёсць мноства сыроў з нізкім утрыманнем натрыю і багатых бялком, і адным з лепшых з'яўляецца тварог.

4- Апрацаванае мяса

Большая частка апрацаванага мяса ўжываецца пераважна ў халодным выглядзе і была зменена з натуральнага стану шляхам засолкі, вялення, ферментацыі, вэнджання, дадання спецый і збожжа або іншых прамысловых працэсаў для паляпшэння густу або паляпшэння захаванасці. Гэта ўключае ў сябе каўбасы, хот-догі, бекон з ялавічыны, мясныя кансервы, салямі, мяса на абед і многія іншыя віды.

Апрацоўка гэтага мяса ўключае ў сябе даданне солі, цукру і нітратаў, каб захаваць прадукты ад гніення, выкліканага бактэрыямі, і захаваць смак.

У каўбасах і іншых мясных гастраномах выкарыстанне солі стабілізуе структуру мяса падчас варэння, каб канчатковы прадукт, які прадаецца спажыўцу, меў аднастайную кансістэнцыю і не развальваўся пры захоўванні. Адным з шкодных для здароўя аспектаў празмернага або частага ўжывання гэтага мяса з'яўляецца тое, што яно выклікае смагу з-за высокага ўтрымання натрыю, няхай гэта будзе ў солі (хларыд натрыю) або любых іншых тыпах дададзеных хімічных злучэнняў.

Прадказанні гараскопа Магуя Фары на 2023 год