Наистина ли заместителите на захарта увеличават сърдечните заболявания?

Наистина ли заместителите на захарта увеличават сърдечните заболявания?

Ново проучване разкрива връзка между заместителите на захарта или некалоричните подсладители, по-специално еритритола, и повишения риск от сърдечно-съдови заболявания.

В проучването, публикувано в списанието Nature Medicine, изследователите са изследвали кръвните нива на еритритол при близо 4000 души от Съединените щати и Европа и са установили, че тези с най-висока кръвна концентрация на заместителя на захарта са по-склонни да получат инсулт или сърдечен удар.

Участниците, които са били предимно на възраст над XNUMX години, или вече са били изложени на риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания поради състояния като диабет и високо кръвно налягане, съобщи The New York Times в четвъртък.

Изследователите също така установиха, че когато хранят мишки с еритритол, той засилва образуването на кръвни съсиреци.

Изглежда, че еритритолът стимулира съсирването в човешката кръв и плазма. Сред осем души, които са погълнали еритритол на типични нива в халба кето сладолед или кутия изкуствено подсладена напитка, захарният алкохол остава в кръвта им повече от два дни.

Няма достатъчно доказателства

От друга страна, д-р Дариуш Мозафариан, кардиолог и професор по хранене във Фридманското училище по наука и политика в областта на храненето към университета Тъфтс, който не е участвал в проучването, каза, че „няма достатъчно проучвания, за да се определи дългосрочната срочни ефекти върху здравето на заместителите на захарта при хората.

„Това е проблемът“, добави той. Освен това проучване, няма достатъчно доказателства, че е наистина безопасно.

Той също така обясни основното ограничение на проучването, като посочи, че по-голямата част от участниците в него или страдат от сърдечно-съдови заболявания, или имат множество рискови фактори за сърдечно-съдови проблеми, което потенциално изкривява данните.

Допълнително разследване

Въпреки че проучването установи връзка между еритритола и повишения риск от сърдечно-съдови заболявания, то не доказа, че самото съединение причинява инсулти и инфаркти.

Д-р Прия М. Фрийни, кардиолог от Северозападния университет, който не е участвал в проучването, каза, че проучването включва наблюдателни изследвания, които изискват допълнително валидиране. Но тя добави: „Достатъчно тревожно е, че със сигурност заслужава допълнително разследване.“

Прогнозите на хороскопа на Maguy Farah за 2023 г