Наддаването на тегло не е свързано с количеството храна?!!

Наддаването на тегло не е свързано с количеството храна?!!

В наши дни екип от американски учени твърдят, в ново проучване, което може да задоволи голям сегмент от хора, че основните причини за епидемията от затлъстяване са по-свързани с качеството на това, което ядем, а не с количеството на изяденото.

Статистическите данни от Центровете за контрол и превенция на заболяванията в САЩ (CDC) показват, че затлъстяването засяга повече от 40% от възрастните американци, излагайки ги на риск от сърдечни заболявания, инсулт, диабет тип 2 и някои видове рак, според SciTechDaily.

Диетичните насоки на USDA за американците 2020-2025 г. също казват, че загубата на тегло изисква възрастните да намалят броя на калориите, които получават от храни и напитки, и да увеличат физическата активност.

Античен подход на „енергиен баланс“.

Този подход към управлението на теглото също се основава на вековния модел на енергиен баланс, който гласи, че увеличаването на теглото е резултат от консумацията на по-малко енергия от това, което се консумира.

В днешния свят, докато човек е заобиколен от много вкусни, силно продавани и евтини преработени храни, за него е лесно да яде повече калории, отколкото са му необходими, а това е дисбаланс, който се изостря от заседналия начин на живот днес.

Няма смисъл след десетилетия на осъзнаване

От тази гледна точка преяждането, заедно с недостатъчната физическа активност, води до епидемия от затлъстяване.

От друга страна, въпреки разпространението на съобщения за здравна осведоменост в продължение на десетилетия, за да подтикнат хората да ядат по-малко храна и да упражняват повече, процентът на затлъстяването и заболяванията, свързани със затлъстяването, нараства постоянно.

Изследователите посочват фундаментални недостатъци в модела на енергийния баланс, като твърдят, че алтернативният модел, моделът на въглехидратите и инсулина, по-добре обяснява затлъстяването и наддаването на тегло и посочва пътя към по-ефективни, дългосрочни стратегии за управление на теглото.

Тийнейджърски ръст в растежа

Според водещия автор на изследването д-р Дейвид Лудвиг, ендокринолог в Бостънската детска болница и професор в Медицинското училище в Харвард, моделът на енергийния баланс не е полезен за разбирането на биологичните причини за наддаване на тегло, тъй като по време на скок на растеж, например, тийнейджърите могат да ядат повече от 1000 калории на ден. Но няма сигурност дали преяждането причинява скок в растежа или скокът в растежа кара тийнейджърите да се чувстват гладни и да преяждат.

За разлика от тях, въглехидратният и инсулиновият модел прави смело възприемане на идеята, че преяждането не е основната причина за затлъстяване.