Десет храни, които предотвратяват рак

Представяли ли сте си някога, че можете да създадете интегрирана аптека за предотвратяване на „рак“ и да я поставите на една ръка разстояние и в домашния си хладилник?! Според резултатите от хиляди проучвания, проведени от Световния фонд за изследване на рака и Американския институт за изследване на рака върху диетата и нейния потенциал като естествено оръжие за предотвратяване на рак, резултатът е, че ползите от яденето предимно на вегетарианска храна, като броколи , горски плодове, чесън и други зеленчуци, може да ви предпази от развитие на ракови тумори; Като храна с ниско съдържание на калории и мазнини, тя е богата и на антиоксиданти.

Много експерти в тази област потвърдиха търсенето си на най-добрите храни, които предотвратяват рака, включително „Jed Fahy W“, изследовател от Медицинския факултет на университета Джон Хопкинс, и неговото изследване се фокусира върху това как зеленчуците устояват на раковите клетки, както той казва: „Много проучвания потвърждават значението на антиоксидантите като витамин (С), ликопен и бета-каротин за хората, които са в изобилие в плодовете и зеленчуците, проучванията смятат, че хората, които ядат храни, богати на плодове и зеленчуци, имат по-нисък риск от рак, тъй като тези ястия съдържат различни растителни химикали, известни като "фитохимикали", които защитават клетките на тялото от вредни съединения в храната и околната среда, както и предотвратяват увреждането на клетките.

„Здравословната диета може да предотврати рак, а това означава много плодове и зеленчуци, както и пълнозърнести храни, постно месо и риба“, казват изследователите Уенди Демарк и Инфред, професор по поведенчески науки в Центъра за рак на Университета на Тексас, MD Anderson.

В присъствието на редица плодове, зеленчуци и храни, тези експерти са избрали, въз основа на специализирани изследвания в тази област, списък от 10 основни храни, които можете да искате да ядете от сега, за да се предпазите от опасности от рак.

1- Пълнозърнести храни:

Под пълнозърнести храни имаме предвид зърнените храни, които всички ядем, като пшеница и бобови растения като боб, леща, соя, крава и сусам, а ползата от тези зърна се крие във факта, че съдържат сапонини, форма на въглехидрати, които неутрализират. ензими в червата, които могат да причинят рак, и това е фитохимикал, който предотвратява деленето на раковите клетки, и в допълнение към това, те подпомагат имунната система и помагат за заздравяването на рани.

Яденето на пълнозърнести храни означава да се ядат и трите части от пшенично или овесено зърно, например, които са твърдата външна обвивка или така наречените трици и пулпа на зърното, сложни захарни вещества или нишестета и малките семена в него, и по-рано се смяташе, че ползата от него е, че съдържа богато количество фибри , Въпреки това, последните медицински проучвания казват, че общото съдържание на зърнените храни, с всичките им витамини, минерали, сложни захари или нишестета, в допълнение към фибрите, е това, което предпазва тялото и насърчава здравето.

2- Домати:

Доматът е един от най-важните компоненти на ежедневната храна за много хора по света в различните му форми и е полезен както в прясна, така и във варена форма и представлява щит срещу много видове рак, като рак на стомашно-чревния тракт. тракт, шийка на матката, гърди, бели дробове и простата, тъй като съдържа ликопен, който е червеното вещество, което придава на доматите отличителен цвят.

Ликопенът е пигмент от семейството на каротеноидите, който действа като мощен естествен антиоксидант, намалявайки раковия растеж със 77%, тъй като предпазва от рак.Това вещество се предлага и в жълта диня, гуава, розов грейпфрут и червен пипер.

Процесът на готвене на домати повишава ефективността на това вещество и способността на тялото да го усвоява, тъй като тази способност се удвоява чрез добавяне на ненаситено масло като зехтин, като се знае, че доматените продукти като сос, доматен сок и кетчуп имат по-висока концентрация ликопен, отколкото самите пресни домати.

3- спанак:

Спанакът съдържа повече от 15 флавоноида, които са мощни и ефективни антиоксиданти за неутрализиране на свободните радикали в тялото и по този начин помагат за предотвратяване на рак.
Проучванията показват, че екстрактите от спанак намаляват тежестта на рака на кожата и показват, че може също да намали растежа на рак на стомаха.
Спанакът също съдържа каротеноиди, които предотвратяват пролиферацията на някои видове ракови клетки и дори насърчават тези клетки да се самоунищожават.
И съдържа високи нива на калий, който предпазва от очни заболявания, и дори съдържа каротинови съединения, които действат върху смъртта на раковите клетки и спират раковата активност като цяло, според проучване, публикувано в American Journal of Nutrition.

А „спанакът“ е един от растителните продукти, богати на хранителни вещества, които са широко полезни за здравето, тъй като учените успяха да изолират повече от тринадесет вида антиоксидантни флавоноидни съединения, които са важни за предотвратяване на възпалителни процеси и отлагане на холестерол по стените на артериите. и противопоставяне на ефектите на канцерогените в клетките на различни органи на тялото, което беше направено при изследване на положителните ефекти на екстракта от „спанак“ от тези вещества върху рак на стомаха, кожата, гърдата и устната кухина.

Листата на „спанака” също съдържат фолиева киселина, а тази киселина също помага за намаляване на шансовете за неврологични заболявания, освен това „спанакът” съдържа големи количества желязо, което помага за поддържане на силата на кръвта в тялото.

Националният здравен институт в Америка проведе проучване, което включва повече от 490 XNUMX души, и стигна до заключението, че тези, които ядат повече "спанак", са по-малко склонни да развият рак на хранопровода.
А „спанакът” запазва повечето от минералите и витамините, ако се готви на пара, за разлика от варенето, което губи повечето от хранителните си вещества.

 

4Броколи:

Не само това, броколите са една от най-богатите храни с биофлавоноиди, които са важни за предотвратяването на рак Мощни ензими за борба с рака на устната кухина, хранопровода и стомаха.
Според резултатите от стотици проучвания, проведени от Световния фонд за изследване на рака и Американския институт за изследване на рака, сулфорафанът действа като антибиотик срещу бактериите (H. Pylori), които причиняват стомашни язви и рак на стомаха, и тези резултати са тествани върху хората и резултатите са много обнадеждаващи.
И за да получите най-голяма полза, можете да смесите броколи с нарязан чесън и зехтин, за да ги превърнете в здравословно ястие, казва експертът по хранене Джед Фейхи У., изследовател в Медицинския факултет на университета Джон Хопкинс, и добавя, че броколите са най-добрият естествен източник за производство на сулфорафан.
Той също така може да помогне за поддържане на здраво сърце, като помага за поддържане на кръвоносните съдове здрави, броколите също така предотвратяват увреждането на кръвоносните съдове, причинено от хронични проблеми с кръвната захар, а витамин B6 може да регулира или ограничи излишния хомоцистеин. Които се натрупват в тялото в резултат на хранене червено месо, което може да увеличи риска от коронарна артериална болест.

 

5- Ягоди и малини:

Ягодите и малините съдържат специална киселина от типа на фенолните киселини, които намаляват степента на увреждане на клетките в резултат на пушек и замърсяване на въздуха.Яденето на ягоди и малини намалява риска от рак на белия дроб и предотвратява рак на устата, хранопровода и стомаха, според стотици клинични проучвания, проведени от Световния фонд за изследване на рака и Американския институт за изследване на рака.
Освен това ягодите са едни от най-богатите плодове на антиоксиданта елагова киселина, а научните изследвания са доказали, че това вещество може да спре растежа на ракови тумори.

 

 

6- гъби:

Помага на организма да се бори с рака и повишава активността на имунната система; Съдържа захари и бета-глюкан и тези вещества спомагат за укрепване на имунната система, атакуват раковите клетки и предотвратяват тяхното възпроизвеждане, а също така стимулират производството на интерферон в организма за елиминиране на вирусите.

 

7- Ленени семена:

Ленените семена съдържат фитохимикали, които предпазват организма от ракови заболявания и забавят растежа им. Това може да се дължи на факта, че тези семена съдържат голяма част от фибри и са богати на лигнан, който има антиоксидантно действие и инхибира растежа на раковите клетки Също така съдържа мастни киселини, като омега-3, които предпазват от сърдечни заболявания и рак на дебелото черво.

 

8- моркови:

Съдържа високи нива на бета-каротин, който се бори с широк спектър от ракови заболявания като рак на белите дробове, устата, гърлото, стомаха, червата, простатата и рак на гърдата. Д-р Кристин Бранд, ръководител на изследователския отдел в Датския институт за селскостопански науки, казва, че има друго вещество в морковите, наречено фалкаринол, което спира растежа на раковите клетки, така че специалистите по хранене отдавна съветват да се яде моркови; Тъй като изглежда предотвратява рак, но досега съединението не е идентифицирано, но скорошно проучване показа, че хората, които ядат големи количества моркови, могат да намалят риска от рак с 40%.
Изследванията потвърждават, че морковите съдържат вещество, което убива насекоми, което има голям ефект за предотвратяване на рак.Фалкаринолът е естествен инсектицид, който предпазва зеленчуците от гъбични заболявания и може да е основният фактор, който прави морковите устойчиви на рак до тази степен.
Доклад, публикуван в Journal of Agriculture and Food Chemistry, казва, че мишките, които ядат моркови с нормалната си храна, както и мишките, които добавят фалкаринол към храната си, са по-малко склонни да развият злокачествени тумори с една трета в сравнение с мишки, които не са получавали нито моркови, нито фалкаринол.

 

9. Зелен и черен чай:

Тези два вида чай съдържат много активни съставки, включително полифеноли, които предпазват от рак на стомаха, в допълнение към флавоноидите, които предпазват от вирусни инфекции, и трябва да се отбележи, че добавянето на мляко в чая противодейства на ефектите на добрите полифеноли за организма.

 

10- Чесън:

Въпреки отблъскващата миризма на чесън, която не се харесва на някои, ползите за здравето ни карат да го пренебрегнем.Серните съединения, които му придават тази миризма, му придават чудесни лечебни свойства; Тъй като спира растежа на канцерогените в тялото ви и работи за възстановяване на ДНК, по време на повече от 250 проучвания, фокусирани върху ефекта на чесъна върху рака, беше установено, че има тясна връзка между употребата на чесън и по-ниските нива на гърдата , дебелото черво, ларинкса, хранопровода и стомаха при мъже и жени, за да съдържа Чесънът съдържа съединения, които пречат на тумора да развие кръвоснабдяването си, което спира заболяването, когато е изложено на канцерогенни химикали, и обезкуражава избухването на тумора, след като се образува. Установено е, че раковите заболявания, които са засегнати от хормони, като рак на гърдата и простатата, и чесънът предотвратяват растежа на Helicobacter pylori, който е един от рисковите фактори за рак на стомаха. Някои проучвания показват взаимодействието на чесъна със селена за предотвратяване на растежа и разпространението на рак на гърдата и че чесънът предпазва тъканите от въздействието на радиацията, на която тялото е изложено, освен че помага на пациенти, подложени на химиотерапия за рак, тъй като намалява ефекти на свободните радикали, които увреждат сърдечните и чернодробните тъкани.По време на лечение с някои лекарства, яденето на две до три скилидки чесън на ден спира повече от 90% от изчерпването на защитните клетки на глутатион и увреждането, което настъпва от получаване на химиотерапия, и то Важно е да се обсъди с лекуващия лекар относно яденето на чесън по време на химиотерапия, тъй като лекарят може да посъветва да не се яде чесън по време на химиотерапия, особено при пациенти, които са изложени на висок риск от кървене.
Чакайте, това не е всичко, чесънът води много битки за борба с бактериите в тялото ви, включително тези, които причиняват язви и рак на стомаха, а също така намалява риска от рак на дебелото черво, според мнението на експерта по хранене професор Артър Шацкин, а старши изследовател в Националния институт за превенция на рака.
За да получите максимална полза, можете да добавите скилидка на прах преди готвене на чесъна около 15 до 20 минути, тъй като това активира серните съединения, които имат най-голямо влияние върху ефективността на чесъна.