Зелевият сок има невероятни ползи

Зелевият сок има невероятни ползи

Известно е, че зелето, кръстоцветен зеленчук, е богато на фитохимикали, които помагат за разграждането на свободните радикали, преди те да навредят на човешкото тяло. Зелето е богато на витамин К, витамин С и фибри, а също така е добър източник на витамин В6 и фолиева киселина. Той също така съдържа магнезий и калций, плюс ниското количество калий в къдравото зеле го прави достъпно допълнение към диета, подходяща за бъбреците, според уебсайта на Boldsky.

Зелето съдържа мощни антиоксиданти, които помагат за намаляване на възпалението, подобряване на храносмилането, понижаване на кръвното налягане и намаляване на риска от сърдечни заболявания Консумирането на зеле като зеленчук е много популярно, но пиенето на зелева вода е малко необичайно и вероятно не много хора са чували за него. Ето списък на ползите от пиенето на зелева вода:

1. Повишава имунитета: Зелето съдържа основни хранителни вещества, които помагат за подобряване на цялостното здраве. Пиенето на чаша зелева вода помага в борбата с вредните патогени и предотвратява инфекциите.
2. Полезни за черния дроб: Поради богатите си на антиоксиданти свойства, зелевата вода съдържа един от най-известните антиоксиданти, известен като индол-3-карбонат, който помага за детоксикацията на черния дроб и по този начин помага за поддържане на здрав черен дроб.
3. Бори се със свободните радикали: Консумирането на зеле или зелева вода помага да се увеличи способността на тялото да се бори с хроничния оксидативен стрес и по този начин може да помогне за намаляване на риска от рак.

4. Лекува стомашни язви: Редовното пиене на зелева вода засилва устойчивостта на стомашната лигавица към киселинните атаки, като по този начин допринася за лечението на стомашни язви и подобрява здравето на червата.
5. Помага за намаляване на възпалението: Зелевата вода съдържа много съединения, които помагат за намаляване на възпалението.
6. Подпомага усилията за отслабване: Яденето на зелева вода е един от най-добрите начини за отслабване, тъй като зелето е богато на всички основни хранителни вещества, от които тялото се нуждае и не съдържа излишни мазнини или калории. Освен това помага за изхвърлянето на всички токсични елементи от тялото.
7. Подобряване здравето на кожата: Акнето и сухата кожа могат да бъдат предотвратени и детоксикирани с основните фитохимикали и антиоксиданти, които обикновената зелева вода осигурява.
8. Укрепване на костите: Чаша зелева вода съдържа основни хранителни вещества като калций, магнезий и калий, които заедно помагат за предотвратяване на остеопороза.
9. Пречистване на кръвта: Зелето е един от най-популярните листни зеленчуци, известен със своите антиоксидантни свойства. Той помага за премахване на токсините от кръвта, което предотвратява появата на здравословни проблеми, свързани с кръвта, като високо кръвно налягане.
10. Поддържане на силна визия: Зелето съдържа бета-каротин, който помага за поддържане на силно зрение. Редовната консумация на зелева вода също помага за предотвратяване на дегенерация на макулата и по този начин подобрява здравето на очите.

Как се приготвя

Зелето или зелевият сок се приготвя, като в половин буркан се добавя настъргано зеле, след което се добавя вода и една чаена лъжичка морска сол. Бурканът се затваря плътно и се оставя да кисне една нощ. След това филтрирайте водата в чаша и добавете лимонов сок, ако желаете, и разбъркайте добре.

Противопоказания

Кръстоцветните зеленчуци като зелето, когато се консумират сурови, съдържат вещества, които могат да попречат на нормалната функция на щитовидната жлеза. Затова специалистите предупреждават, че пациентите с щитовидната жлеза или хората с риск от развитие на рак на щитовидната жлеза не трябва да консумират зелева вода.