Каква е опасността от дефицит на желязо в организма?

Каква е опасността от дефицит на желязо в организма?

Желязото е необходим минерал за човешкото тяло, тъй като е включен в състава на хемоглобина, който спомага за транспортирането на кислород до всички части на тялото, допринася за регулирането на телесната температура и подпомага имунната система. Освен това се отразява на състоянието на кожата, косата и ноктите, така че дефицитът му е опасен индикатор.

Тялото не може да произведе този важен елемент сам, така че хранителните вещества остават най-важният източник за получаването му. А ежедневната нужда на организма от желязо зависи от възрастта и пола на човека. Децата се нуждаят от 8 до 10 милиграма на ден, а мъжете на възраст 19-50 години се нуждаят от 8 милиграма на ден, но жените се нуждаят от 18 милиграма на ден, тъй като нивото му по време на менструалния цикъл намалява и трябва да бъде компенсирано.

Недостиг на въздух и сърдечна недостатъчност

А при недостиг на желязо в организма мускулите и тъканите на тялото не функционират нормално, което може да доведе до анемия, която причинява нарушаване на работата на сърцето, кръвоносните съдове, храносмилателната и двигателната система.

Симптомите на анемията са отпадналост и силна умора, главоболие, световъртеж, светкавица в очите, ускорен пулс, бледност на вътрешната повърхност на долните клепачи, чупливи нокти и коса, задух при физическо натоварване, студени ръце и крака, слаб имунитет и инфекция с инфекциозни заболявания.

животинска храна

За да избегнете анемия, трябва да ядете храни от животински или растителен произход, съдържащи добър процент желязо. Черен дроб, мозък, постно говеждо месо, морски дарове, миди, стриди, пуйка, консервирана риба тон и яйца са с високо съдържание на желязо.

Най-високо съдържание на желязо има в тъмното месо (говеждото е номер едно). Освен желязо, телешкият черен дроб съдържа много хранителни вещества, които са с ниско съдържание на калории. Що се отнася до птичето месо, то съдържа протеини, селен и цинк, които помагат за поддържане на мускулната маса.

растителна храна

Що се отнася до хранителните продукти от растителен произход, те са - семена, ядки, черен шоколад, броколи, спанак, нар, киноа и бобови растения. Например сусамът и тиквените семки са богати на желязо и с ниско съдържание на калории.

Също така ядките по своята полезност са подобни на месото, тъй като съдържат висок процент желязо и са с високо съдържание на калории, особено бадеми, фъстъци и шам фъстък. Какаовите семена също са богати на желязо, така че ако шоколадът съдържа 70% какао или повече, той може да се консумира, за да компенсира дефицита на желязо в организма. Освен желязо, те съдържат магнезий, който е необходим за функционирането на сърцето.