Какви са ползите от намаляването на червеното месо?

Какви са ползите от намаляването на червеното месо?

Ползите от намаляването или спирането на консумацията на месо са както физически, така и емоционални. Няколко проучвания свързват хранителния холестерол и наситените мазнини със сърдечно-съдови заболявания. Наситените мазнини се намират във всяко месо и риба, докато вегетарианската или веганска диета представлява малък риск за нивата на холестерола и е с ниско съдържание на наситени мазнини.

1. Киселинност на стомаха

Проучванията показват, че хранителните продукти на базата на месо могат да стимулират киселинната секреция в стомаха, което води до заболявания като повишена киселинност, киселини, главоболие, болки в стомаха и др. Междувременно е известно, че веганската диета противодейства на производството на киселина в стомаха.

2. Загуба на тегло

Според проучвания, когато хората, които ядат месо, напълно преминаха към растителна диета, теглото им спадна драстично (по здравословен начин) без много усилия. Така че, ако се борите да свалите няколко килограма, изключването на месо от диетата ви може да бъде от полза. Освен това хората, които ядат растителна диета, са склонни да консумират по-малко калории и по-малко мазнини.

3. Здраве на червата

В сравнение с невегетарианците, хората, които живеят на растителна диета, имат по-чисти храносмилателни пътища. Растителната диета помага за насърчаване на растежа на здрави бактерии, които покриват червата и предотвратяват някои храносмилателни разстройства, докато диетите на основата на месо могат да увредят червата поради консервантите и хормоните, използвани в животинските продукти.

4. Диабет тип 2

Проучванията показват, че рискът от развитие на диабет тип 2 е много по-висок при месоядните, отколкото при вегетарианците. Това е свързано с хормоните в месото и съдържанието на желязо и нитрати, особено в червеното месо.

5. Ниво на холестерола

Диетата, която включва месо, е с много високо съдържание на наситени мазнини, за които е известно, че повишават нивата на холестерола. Когато нивата на холестерола се повишат, това може да доведе до сериозни състояния като затлъстяване, инсулт и сърдечни заболявания.

6. Подсилете имунната система

Експертите са на мнение, че отказът от невегетариански храни може да намали възпалението, което се появява в телата ни. Ако животното има определена инфекция, тя може да се предаде директно на човешкото тяло след ядене на месото му. Чисто вегетарианската диета е известна и със своите предимства за по-ефективно намаляване на възпалението и раните.

7. По-млада ДНК

Твърди се, че диетата само за вегетарианска изгражда по-здравословна ДНК или генетичен състав. Антиоксидантите и хранителните вещества, намиращи се в зеленчуците, също могат да помогнат за възстановяване на увреждането на ДНК и за намаляване на производството на ракови клетки. Диетата на растителна основа също спомага за забавяне на стареенето на тъканите, като по този начин поддържа усещането за младост.

8. Повишена енергия и жизненост

Когато спрат да ядат месо, мнозина забелязват, че се чувстват по-малко уморени през деня. Диетата без месо помага за премахване на теглото и токсините и дава усещане за лекота и жизненост.

9. Сърдечни заболявания

Резултатите от голям брой проучвания разкриват ползата от въздържането от месо за здравето на сърцето, тъй като е доказано, че консумацията на наситени мазнини, които се съдържат главно в месото и животинските продукти, повишава риска от сърдечни заболявания.

10. Рак

Ограничаването на приема на червено месо, особено бекон, колбаси и други пушени или преработени меса, може да помогне за намаляване на риска от колоректален рак. Редовната консумация на червено месо също е свързана с повишен риск от други видове рак, включително рак на гърдата.

Отрицателни ефекти от диетата без месо

Диетолозите обясняват, че има някои негативни ефекти, които трябва да имате предвид, докато намалявате/отказвате консумацията на месо, както следва:

• Когато спрете да ядете месо, човек може да страда от дефицит на йод, желязо, витамин D и витамин В12. След това той или тя може да се консултира с лекар или диетолог относно хранителни добавки, които могат да бъдат взети за компенсиране.

• Човек може да загуби усещането за вкус поради липса на цинк, който тялото набавя от червеното месо и ракообразните.

• Протеините са от съществено значение за укрепване на мускулите и възстановяване след тренировка. Преминаването към растителна диета може да накара мускулите да се възстановят по-дълго. Растителните протеини се нуждаят от повече време, за да започнат да действат.

Съвети за намаляване на консумацията на месо

• Включете повече ядки и семена в диетата си.

• Заменете червеното месо с пилешко или риба и евентуално със зеленчуци.

• Добавете повече зърнени храни и зеленчуци при готвене на месо, за да намалите количеството месо при всяко хранене.

• Ограничаване на един ден в седмицата до пълно освобождаване от месо.

Как се справяте с някой, който интелигентно ви игнорира?