Тези фактори влияят върху скоростта на метаболизма

Тези фактори влияят върху скоростта на метаболизма

Метаболизмът често се смята за синоним на скоростта, с която използваме калориите, които консумираме, за да поддържаме, губим или наддаваме на тегло. Но има много фактори, които влияят върху скоростта на метаболизма, включително ендокринни или метаболитни нарушения, мускулна маса, възраст, пол, генетика и ниво на физическа активност. Като цяло хранителните вещества или съединенията в храните не влияят на метаболизма, но някои уникални храни могат да допринесат за променен метаболизъм при определени сценарии след XNUMX-годишна възраст, както следва:

1. Мазни парчета месо

Яденето на богати на мазнини животински протеини, като високомаслени парчета говеждо месо, редовно води до натрупване на голямо количество наситени мазнини (и някои трансмазнини), които са нежелани диетични мазнини, свързани с високи триглицериди. Стойностите на триглицеридите над 150 mg/dL също могат да повишат нивата на LDL (липопротеини с ниска плътност) холестерол (известен като "лош" холестерол) и да допринесат за риска от метаболитен синдром. Най-добре е да изберете смес от нискомаслени млечни продукти и морски дарове, особено внимателно подбрани растителни протеини като боб, ядки и семена, за да задоволите вашите нужди от протеини.

2. просо

Просото се нарича с няколко имена в различни страни, включително Jawras, Bishanah или Ilan в Мароко, тръстика в Либия и Deraa в Тунис. Щитовидната жлеза е отговорна за голяма част от процесите, които контролират метаболизма. За съжаление при хора с нарушена функция на щитовидната жлеза като хипотиреоидизъм (включително болест на Хашимото и тиреоидит) и които също имат диагностициран йоден дефицит, някои храни могат да причинят проблем. Просото е посочено като една от тези храни.

Просото съдържа goiterine, съединение, което може да попречи на синтеза на хормони на щитовидната жлеза, намалявайки ефективността на нашия метаболизъм. Експертите препоръчват да се ядат други зърнени храни като пълнозърнеста пшеница, киноа, ориз или сорго, ако човек има проблеми след ядене на просо.

3. Сладкиши

Най-опустошителният страничен ефект от преяждането със сладкиши е високото количество добавени захари. Но добавените захари, над 50 грама на ден за повечето възрастни, също изглежда са свързани с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания или къс метаболитен синдром.

Сърдечно-съдовият синдром е свързан с редица метаболитни нарушения, включително висока кръвна захар на гладно, абдоминално затлъстяване, триглицериди и кръвно налягане, както и ниски нива на HDL холестерол (липопротеин с висока плътност). Тези проблеми увеличават риска от диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.
Експертите препоръчват да ядете плодове като източник на естествена сладост по време на хранене или закуска.

4. Ултра преработена храна

Инсулиновата резистентност е тясно свързана с метаболитния синдром и редовната консумация на „ултра-преработени“ храни, храни, които са силно манипулирани в сравнение с естественото им състояние, също оказват влияние върху затлъстяването. Примери за ултра-преработени храни включват ядене на пържени картофи (вместо обикновени пържени картофи), царевичен чипс (вместо веган царевица) или ябълков пай (вместо ядене на прясна ябълка).

За съжаление ултрапреработените храни са в изобилие в магазините за хранителни стоки и ресторантите, но не е необходимо да бъдат елиминирани напълно, за да поддържате здравословна диета. Яжте само една порция силно преработена храна на всеки няколко дни, за да я балансирате, като същевременно не се лишавате от някои от любимите ни храни.