চকলেট.. দিনে উপকারী.. রাতে ক্ষতিকর

গবেষণায়, কয়েক বছর আগে প্রকাশিত, গবেষকরা দেখেছেন যে দিনের বেলা রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করার জন্য ল্যাব ইঁদুরের ক্ষমতা পরিবর্তিত হয়। তাদের জৈবিক ঘড়ি পরিবর্তন করা, যা নির্দেশ করে কখন তারা ঘুমায় এবং জেগে ওঠে, তাদের ওজন বাড়ায়।

সুতরাং, এই গবেষণার ফলাফল ব্যাখ্যা করে যে কেন রাতের শিফট কর্মীদের ডায়াবেটিস এবং স্থূলতা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

গবেষণায় আরও ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে "মানুষের জৈবিক ঘড়ির ব্যাঘাত বিপাকীয় প্রক্রিয়ার ব্যাঘাত ঘটায়, যার ফলে আমাদের খাদ্যে একই পরিমাণ ক্যালোরি খাওয়ার পরেও ওজন বৃদ্ধি পায়, তাই সমস্যাটি শুধুমাত্র আপনি কী খাচ্ছেন তা নয় কিন্তু যখন আপনি এটা খেতে."

এই গবেষণায়, গবেষক চব্বিশ ঘন্টার মধ্যে খাবার হজম করার ক্ষেত্রে ইঁদুরের দেহের দক্ষতা পরীক্ষা করেছেন। এটি দেখানো হয়েছে যে দিনের আলোর সময় যখন ইঁদুর স্বাভাবিকভাবে খেতে পারে না, তখন তারা ইনসুলিনের প্রতি কম প্রতিক্রিয়াশীল হয়, হরমোন যা শরীরের টিস্যুগুলিকে রক্ত ​​থেকে চিনি নিতে বলে শক্তি হিসাবে ব্যবহার করতে, এবং অতিরিক্ত চিনি যা শক্তির জন্য ব্যবহার করা হয় না তা রূপান্তরিত হয়। চর্বি মধ্যে

গবেষকরা যখন ইঁদুরের সার্কাডিয়ান ঘড়িগুলিকে সারা দিন একটি ম্লান লাল আলোর নীচে রেখে তাদের ব্যাহত করেন, তখন ইঁদুরের ইনসুলিন প্রতিরোধের লক্ষণ তৈরি হয়, যার অর্থ তাদের শরীরের টিস্যুগুলি চিনি গ্রহণের জন্য ইনসুলিন সংকেতগুলিতে সাড়া দেয়নি, যার ফলে তাদের ওজন বৃদ্ধি পায়। .

ইনসুলিন প্রতিরোধের সাথে মানুষের ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগেরও সম্পর্ক রয়েছে।