লবণ খাওয়া শুধু রক্তচাপই বাড়ায় না, ডায়াবেটিসও বাড়ায়

লবণ খাওয়া শুধু রক্তচাপই বাড়ায় না, ডায়াবেটিসও বাড়ায়

আপনি কি বিশ্বাস করতে পারেন যে নিয়মিত খাবারে লবণ যোগ করলে আপনার টাইপ XNUMX ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়তে পারে? ব্রিটিশ সংবাদপত্র "দ্য ইন্ডিপেনডেন্ট" এর প্রতিবেদন অনুসারে সাম্প্রতিক গবেষণায় এটিই প্রকাশ পেয়েছে।

যুক্তরাজ্যের 400 এরও বেশি প্রাপ্তবয়স্কদের থেকে পাওয়া তথ্য দেখায় যে যারা সবচেয়ে বেশি লবণ গ্রহণ করেন তাদের টাইপ 39 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি XNUMX% বেশি থাকে যারা খুব কমই লবণ ব্যবহার করেন।

গবেষণাটি, যা এই অ্যাসোসিয়েশনটি প্রথম দেখায়, মায়ো ক্লিনিক প্রসিডিংস জার্নালে প্রকাশিত হয়েছিল।

গবেষণার প্রধান লেখক, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের Tulane ইউনিভার্সিটির স্কুল অফ পাবলিক হেলথ অ্যান্ড ট্রপিক্যাল মেডিসিনের অধ্যাপক লু কুই বলেছেন: "আমরা ইতিমধ্যেই জানি যে লবণ সীমিত করলে কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমে যায়, কিন্তু এই গবেষণায় প্রথমবারের মতো দেখায়, টেবিল থেকে লবণ বাদ দেওয়া টাইপ XNUMX ডায়াবেটিস প্রতিরোধেও সাহায্য করতে পারে।”

স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষ সুপারিশ করে যে প্রাপ্তবয়স্করা প্রতিদিন 6 গ্রাম (প্রায় এক চা চামচ) লবণের বেশি খাবেন না।

গবেষকরা ইউকে বায়োব্যাঙ্ক থেকে 402.982 থেকে 37 বছর বয়সী 73 জন আবেদনকারীর ডেটা দেখেছেন, যা অর্ধ মিলিয়ন ব্রিটিশদের চিকিৎসা এবং জীবনধারার রেকর্ডের একটি অনলাইন ডাটাবেস।

প্রশ্নাবলীগুলি মূল্যায়ন করতে ব্যবহৃত হয়েছিল যে তারা তাদের খাবারে কত ঘন ঘন লবণ যোগ করেছে, কিন্তু রান্নায় ব্যবহৃত লবণ অন্তর্ভুক্ত করেনি।

অধ্যাপক কিউই বলেছেন যে দলটি পরিবর্তে "দীর্ঘমেয়াদী লবণ গ্রহণের একটি নতুন আচরণগত সূচক" পরীক্ষা করার দিকে মনোনিবেশ করেছে।

গবেষকরা বয়স, লিঙ্গ, জাতিগততা, শারীরিক বৈশিষ্ট্য, উচ্চতা, ওজন এবং নিতম্বের পরিধি, ধূমপান, মদ্যপান, শারীরিক কার্যকলাপের মাত্রা, আয় এবং শিক্ষার স্তর সহ বিভিন্ন বিষয় বিবেচনায় নিয়েছিলেন।

প্রায় 12 বছরের ফলো-আপ সময়ের মধ্যে, 13 এরও বেশি লোক টাইপ XNUMX ডায়াবেটিস তৈরি করেছে।

গবেষকরা দেখেছেন যে যারা “কখনও কখনও,” “সাধারণত,” বা “সর্বদা” তাদের খাবারে লবণ যোগ করার কথা জানিয়েছেন তাদের টাইপ 13 ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা যথাক্রমে 20%, 39% এবং XNUMX% বেশি, যারা “কখনও নয়” অথবা "কদাচিৎ" লবণ যোগ করুন।

দলটি বলেছে যে কেন প্রচুর পরিমাণে লবণ খাওয়া ডায়াবেটিসের ঝুঁকির সাথে যুক্ত তা বোঝার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন, তবে অধ্যাপক চি বিশ্বাস করেন যে খাবারে লবণ যোগ করা মানুষকে বেশি পরিমাণে খেতে উত্সাহিত করতে পারে, যা স্থূলতার মতো রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। এবং প্রদাহ।

তিনি যোগ করেছেন: “আমরা গবেষণাপত্রে যেমন দেখিয়েছি, টাইপ XNUMX ডায়াবেটিসের বর্ধিত ঝুঁকি খাবারে লবণ যোগ করার সাথে যুক্ত শরীরের চর্বি বৃদ্ধির কারণে। "আগের গবেষণাগুলিও দেখিয়েছে যে লবণ গ্রহণ অস্বাভাবিক রক্তচাপ এবং প্রদাহের সাথে যুক্ত, এবং এটি ডায়াবেটিসের উচ্চ ঝুঁকিতেও অবদান রাখতে পারে।"

তাই, গবেষকরা বেশি লবণ যোগ করার পরিবর্তে খাবারে স্বাদ বাড়ানোর জন্য বিভিন্ন ভেষজ এবং মশলা যোগ করার পরামর্শ দেন।

2023 সালের জন্য মাগুই ফারাহ এর রাশিফলের ভবিষ্যদ্বাণী