তরমুজ থেকে অন্ত্রের সংক্রমণ থেকে সাবধান

তরমুজ থেকে অন্ত্রের সংক্রমণ থেকে সাবধান

একজন রাশিয়ান পুষ্টি বিশেষজ্ঞ তরমুজ কাটা শুরু করার আগে ধোয়ার বিরুদ্ধে সতর্ক করেছেন, কারণ এটি অনেক অন্ত্রের সমস্যা হতে পারে।

পুষ্টি বিশেষজ্ঞ আন্তোনিনা স্টারোদুবোভা বলেছেন যে লাল এবং হলুদ তরমুজের বাইরের আবরণ উষ্ণ সাবান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে, যাতে এই ফলগুলি কাটার সময় পৃষ্ঠ থেকে সজ্জাতে জীবাণু স্থানান্তর না হয়।

তিনি জোর দিয়েছিলেন যে এই ধরনের জীবাণুগুলি অন্ত্রের সংক্রমণের উত্থানের কারণ হতে পারে।

মস্কো স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের প্রধান পুষ্টিবিদ পদে অধিষ্ঠিত স্টারোদুবোভা যোগ করেছেন: “তরমুজ কাটার আগে এর বাইরের পৃষ্ঠটি অবশ্যই উষ্ণ জল এবং সাবান দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, কারণ পৃষ্ঠ থেকে জীবাণুগুলি পৌঁছানোর উচ্চ ঝুঁকি রয়েছে। কাটার সময় সজ্জা, যা এটি খাওয়া ব্যক্তির সংক্রমণ হতে পারে। পরিবহন বা সংরক্ষণের সময় ক্ষতিগ্রস্থ তরমুজ খাওয়া জায়েজ নয়, অথবা যদি সজ্জার রঙ সন্দেহ জাগে বা অস্বাভাবিক গন্ধ থাকে।

তিনি জোর দিয়েছিলেন যে দূষণ এবং উড়ন্ত পোকামাকড় থেকে তরমুজের পৃষ্ঠকে রক্ষা করা প্রয়োজন কারণ তারা জীবাণুর বাহক হতে পারে যা বিভিন্ন সংক্রামক রোগ এবং খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

বিশেষজ্ঞ বলেছেন: "বীজ সহ তরমুজ খাওয়া জায়েজ নয়, কারণ তরমুজের বীজ, বিশেষ করে হলুদ তরমুজ, খুব শক্ত, যা হজম প্রক্রিয়ায় সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।"

অন্যান্য বিষয়: 

বুদ্ধিমানভাবে আপনাকে উপেক্ষা করে এমন একজনের সাথে আপনি কীভাবে আচরণ করবেন?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج