টমেটো সবসময় উপকারী নয়!!

টমেটো সবসময় উপকারী নয়!!

টমেটো বেশিরভাগ দৈনন্দিন খাবারের মধ্যে অপরিহার্য, কারণ এটি সারা বিশ্বের প্রচুর সংখ্যক খাবারের অন্তর্ভুক্ত এবং এতে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, যা শরীরকে অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে, তবে সেগুলির অত্যধিক ব্যবহার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে।

টমেটোর সুস্বাদু স্বাদ থাকা সত্ত্বেও যা বিশ্বজুড়ে লক্ষ লক্ষ মানুষের পছন্দ, গবেষণায় ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে কিছু লোক টমেটো খেতে নিষেধ করেছে কারণ তারা তাদের স্বাস্থ্যের জন্য একটি বড় বিপদ ডেকে আনে। তারা হলেন: যারা কিডনিতে পাথরে ভুগছেন, যারা পেটের রোগে ভুগছেন এবং যারা প্রদাহ এবং পেটের আলসারে ভুগছেন।

তাদের টমেটো খাওয়া থেকে বিরত রাখার কারণ হল এতে প্রচুর পরিমাণে জৈব অ্যাসিড রয়েছে এবং যারা এই রোগে ভুগছেন তাদের কেচাপ এবং টমেটো পেস্টের মতো টমেটো ডেরাইভেটিভস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

টমেটোতে অতিরিক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডিক উপাদান রয়েছে, যা ডায়রিয়ার কারণ এবং টমেটোতে পাওয়া "সালমোনেলা" নামক একটি উপাদান অতিরিক্ত সেবনের কারণে পেট খারাপ হতে পারে।

এটি রিপোর্ট করা হয় যে তাপ-চিকিত্সা করা টমেটোগুলি তাজাগুলির চেয়ে বেশি দরকারী, তাই সেগুলি ব্যবহার করার আগে, কম তাপে অল্প সময়ের জন্য সেগুলি রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।