খাবারের অ্যালার্জি...কারণ...এবং উপসর্গ

খাদ্য এলার্জি কি?: এটি ইমিউন সিস্টেমের একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া যা কিছু খাবার খাওয়ার পরপরই ঘটে। খাদ্যের এলার্জি ত্বক, পাচনতন্ত্র, শ্বাসযন্ত্র বা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে প্রভাবিত করতে পারে। অনেক ধরনের খাবার অ্যালার্জেন হতে পারে, তবে কিছু খাবার অন্যদের তুলনায় অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করার সম্ভাবনা বেশি।

খাদ্য অ্যালার্জি তখন ঘটে যখন ইমিউন সিস্টেম ভুলভাবে খাবারের প্রোটিনকে প্যাথোজেন হিসাবে গণ্য করে, এবং ফলস্বরূপ অনেকগুলি রাসায়নিক নির্গত হয় এবং এই পদার্থগুলি অ্যালার্জির লক্ষণগুলির কারণ হয়। নিম্নলিখিত আটটি খাবার সমস্ত খাবারের 90 শতাংশের জন্য দায়ী।

উপসর্গ অন্তর্ভুক্ত হতে পারে নিম্নোক্ত বিষয়ে হালকা খাবারের অ্যালার্জি:

খাদ্যের প্রতি তীব্র অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার লক্ষণগুলি হল::