দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধের জন্য দুধ

দুধের সমস্ত সুপরিচিত উপকারিতা ছাড়াও, একটি নতুন সুবিধা রয়েছে। সাম্প্রতিক একটি স্প্যানিশ গবেষণায় নিশ্চিত করা হয়েছে যে জীবনের বিভিন্ন পর্যায়ে দুধ এবং এর পণ্যগুলি গ্রহণ করা শৈশব থেকে বৃদ্ধ বয়স পর্যন্ত দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করতে পারে।

গবেষণাটি স্পেনের গ্রানাডা বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা পরিচালনা করেছেন এবং তাদের ফলাফল বৈজ্ঞানিক জার্নাল "অ্যাডভান্স ইন নিউট্রিশন" এর সর্বশেষ সংখ্যায় প্রকাশিত হয়েছে।

গবেষকরা ব্যাখ্যা করেছেন যে দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যে অনেক পুষ্টি রয়েছে যা প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন বি 12 সহ শরীরের পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা পূরণে অবদান রাখে।

তারা যোগ করেছে যে এর সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, বিশ্বজুড়ে বিশেষ করে দরিদ্র দেশগুলিতে দুগ্ধজাত এবং দুগ্ধজাত পণ্যের ব্যবহার হ্রাস পাচ্ছে।

কার্ডিওভাসকুলার রোগ, বিপাকীয় সিন্ড্রোম, কোলন এবং মূত্রাশয় ক্যান্সার এবং টাইপ XNUMX ডায়াবেটিস এর মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যের ভূমিকা নিরীক্ষণের জন্য দলটি তার নতুন গবেষণা পরিচালনা করেছে।

তারা বৃদ্ধি, হাড়ের খনিজ ঘনত্ব, পেশী ভর তৈরির উপর দুগ্ধজাত দ্রব্যের প্রভাব এবং গর্ভাবস্থায় বা বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় শিশুদের উপর তাদের প্রভাব পরীক্ষা করে।

গবেষণার ফলাফলে পৌঁছানোর জন্য, দলটি এই বিষয়ে পরিচালিত পূর্ববর্তী 14টি গবেষণার ফলাফল পর্যালোচনা করেছে এবং দেখেছে যে গর্ভাবস্থায় মাঝারি পরিমাণ দুধ খাওয়া, জন্মের সময় শিশুর আদর্শ ওজন এবং হাড়ের গুণমানের মধ্যে একটি ইতিবাচক সম্পর্ক রয়েছে। শৈশবকালে।

এছাড়াও, তারা দেখেছেন যে প্রতিদিন দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য খাওয়া বয়স্কদের দুর্বলতা এবং পেশী দুর্বলতার ঝুঁকি থেকে রক্ষা করে এবং মেরুদণ্ডের ফ্র্যাকচার হ্রাস করে।

কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্যের ব্যবহার মেটাবলিক সিন্ড্রোমের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল, এই দৃষ্টিভঙ্গিকে সমর্থন করে যে দুগ্ধজাত দ্রব্য গুজব হিসাবে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়ায় না এবং এই দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলির বিরুদ্ধে একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব থাকতে পারে।