স্যামনের পরিবর্তে খাওয়ান!! এটি আলেমদের পরামর্শ

স্যামনের পরিবর্তে খাওয়ান!! এটি আলেমদের পরামর্শ

বিজ্ঞানীরা মাছ, বিশেষ করে স্যামন খাওয়ার প্রেমীদেরকে এর পরিবর্তে এর ফিড খাওয়ার জন্য একটি অদ্ভুত পরামর্শ দিয়েছেন, বিশেষত যেহেতু এতে ছোট স্যামন মাছ থাকে।

ক্যামব্রিজ বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা স্কটল্যান্ডে 2014 সালে চাষকৃত স্যামন উৎপাদনের তথ্য বিশ্লেষণ করে বন্য-ধরা মাছের আকারের সাথে চাষ করা স্যামনের আকারের সাথে তুলনা করেছেন, নিউ অ্যাটলাস রিপোর্ট করেছে।

তারা আবিষ্কার করেছে যে 2014 সালে, 460 টন স্যামন উত্পাদন করতে 179 টন বন্য মাছ ব্যবহার করা হয়েছিল।

অধিকন্তু, বন্য মাছের 76 শতাংশ মাছ সাধারণত মানুষের দ্বারা খাওয়া প্রজাতির ছিল, যেমন অ্যাঙ্কোভি এবং সার্ডিন।

বিশ্বব্যাপী এই পরিসংখ্যান বিশ্লেষণ করে, বিজ্ঞানীরা অনুমান করেছেন যে সাগর ও মহাসাগর থেকে ধরা মাছ যদি বর্তমানে স্যামন ফিড হিসাবে ব্যবহার করার পরিবর্তে মানুষের খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা হয়, তবে প্রায় 4 মিলিয়ন টন মাছ, যা বর্তমানে প্রতি বছর সমুদ্রে ধরা হয়, বাকি বছর হতে পারে, এবং তারপর এটি বড় হয়ে উঠবে এবং মানুষের খাদ্য হিসাবে উপলব্ধ একটি উত্স হয়ে উঠবে।

বিশ্বব্যাপী মৎস্য

গবেষণায়, যার ফলাফল PLOS সাসটেইনেবিলিটি অ্যান্ড ট্রান্সফরমেশন জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে, গবেষকরা স্বীকার করেছেন যে তাদের সংখ্যা এক বছর ধরে একটি দেশের জন্য স্যামন উৎপাদনের উপর ভিত্তি করে, তাই আরও বড় পরিসরে আরও গবেষণা করা প্রয়োজন, যদিও এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে পরবর্তী গবেষণাগুলি অনুরূপ ছবি আঁকবে।

তারা আরও যোগ করেছে যে "বর্তমান পদ্ধতির মাধ্যমে স্যামন উৎপাদন বৃদ্ধির অনুমতি দেওয়া বিশ্বব্যাপী মাছের মজুদের উপর ব্যতিক্রমী চাপ সৃষ্টি করবে।"

ফলাফলগুলি পরামর্শ দেয় যে খামার করা স্যামন ফিড উত্পাদন করতে ব্যবহৃত বন্য মাছের পরিমাণ হ্রাস করা বন্য মাছের স্টকের উপর চাপ উপশম করতে পারে এবং মানুষের ব্যবহারের জন্য পুষ্টিকর বন্য মাছের সরবরাহ বাড়াতে পারে।