বাদামের স্বাস্থ্য উপকারিতা

বাদাম বর্তমানে তাদের স্বাস্থ্য উপকারিতার কারণে স্পটলাইটে রয়েছে এবং ঠিকই তাই। বীজের মতো, ক্ষুদ্র, পৃথক করা বাদাম একটি শক্তিশালী পুষ্টির পাঞ্চ প্যাক করে, এবং আপনাকে স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্যের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ পেতে সাহায্য করতে পারে। এখানে সেরা বাদাম এবং আখরোটের ছয়টি রয়েছে যা আপনার বিবেচনা করা উচিত।

সমস্ত বাদাম একটি সামান্য ভিন্ন পুষ্টির গঠন আছে এবং একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্যের অংশ হিসাবে খাওয়া হলে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করবে। যদিও বাদামে চর্বি বেশি থাকে, তবে তারা বেশিরভাগই হার্ট-স্বাস্থ্যকর মনো-স্যাচুরেটেড জাত। আপনি যদি আপনার ওজন দেখছেন, তাহলে আপনার লক্ষ্য করা উচিত যে প্রতিদিন একের বেশি ছোট মুঠো না।

কাজুবাদাম

পুরো বাদামে ফাইবার, ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন থাকে এবং এতে উদ্ভিদের স্টেরল থাকে যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। এগুলিও অন্যান্য অনেক বাদামের মতো, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন ই-এর একটি ভাল উত্স৷ সুস্বাদু রাস্পবেরি বাদাম এবং গ্রানোলার জন্য এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন যা আপনাকে আপনার প্রতিদিনের বাদাম প্রথম জিনিস পেতে সহায়তা করবে৷

ব্রাজিল বাদাম

মাত্র 2-3টি ব্রাজিল বাদাম সঠিক পরিমাণে সেলেনিয়াম প্রদান করে - একটি খনিজ যা ইমিউন ফাংশনকে সমর্থন করার জন্য অপরিহার্য। আমরা যুক্তরাজ্যের অন্যান্য অনেক খাদ্য উত্স থেকে সেলেনিয়াম পেতে পারি না তাই এটি একটি সহজ টিপ যা পুরো পরিবারকে সাহায্য করতে পারে।

কাজু

কাজু প্রোটিন, আয়রন এবং জিঙ্কের ভালো উৎস। তারা নিরামিষাশী, নিরামিষাশী বা মাংস খাওয়া কমানোর চেষ্টাকারী লোকদের জন্য প্রোটিনের একটি চমৎকার বিকল্প উৎস তৈরি করে। এক মুঠো ভাজা ওয়েফার যোগ করার চেষ্টা করুন, অথবা, যদি সেগুলি ভিজে যায় এবং মিশ্রিত হয়, সেগুলিকে মিল্কশেক, স্মুদি এবং স্যুপে মেশান৷ কাজু, গাজর এবং ধনিয়া স্যুপের এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।

চিনাবাদাম

একেবারে সুস্বাদু হওয়া সত্ত্বেও, চিনাবাদামকে সবচেয়ে কম স্বাস্থ্যকর বাদামের মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের সর্বোচ্চ পরিমাণ রয়েছে। চিনাবাদাম বড় পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, এবং এর পরে, চিনাবাদাম মাখন। পরিবর্তে, খারাপ চর্বি ছাড়া সমস্ত বাদাম-ভালোতা পেতে বাদাম বা কাজু দিয়ে তৈরি একটি ভিন্ন বাদাম মাখন ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।

পেকান

বাদামের মতো, পেকানগুলিও কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে কারণ এতে উদ্ভিদের স্টেরল থাকে। তারা কিছু বি ভিটামিনও প্রদান করে, যা শক্তি উৎপাদনের জন্য অপরিহার্য।

পেস্তা

পেস্তা ফাইবার, আয়রন এবং ভিটামিন বি৬ এর চমৎকার উৎস। স্বাদের জন্য দই, দই, এমনকি কাটা খেজুর বা ডুমুরের উপর পিস্তা পেস্তা ছিটিয়ে দিন, এটি একটি স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট তৈরি করে।

আখরোট

আখরোট ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি নিরামিষ উত্স (সাধারণত স্যামন এবং ম্যাকেরেলের মতো তৈলাক্ত মাছে পাওয়া যায়), যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। একটি প্রদাহ-বিরোধী খাদ্য অনুসরণ করা কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার সহ আমাদের নির্দিষ্ট অবস্থার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

সাধারণত, চিনাবাদাম ব্যতীত সমস্ত বাদামের স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। অতএব, নিয়মিতভাবে আপনার খাদ্যতালিকায় বিভিন্ন ধরণের অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি করার সবচেয়ে সহজ উপায়গুলির মধ্যে একটি হল আপনার নিজের হ্যাজেলনাট মিশ্রণ তৈরি করা - উপরে প্রস্তাবিত বাদামের একটি নির্বাচন এবং এখানে বীজগুলিকে একত্রিত করা। ফ্রিজে একটি বয়ামে এটি সংরক্ষণ করুন এবং প্রতিদিন কয়েকটি স্ন্যাক করুন।