চিনির বিকল্প আপনাকে ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করতে পারে!!!

চিনির বিকল্প আপনাকে ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করতে পারে!!!

একটি নতুন গবেষণায় উপসংহারে এসেছে যে চিনির পরিবর্তে মিষ্টিযুক্ত খাবার খাওয়ার ফলে ক্ষুধা এবং ক্ষুধার অনুভূতি কমে যায়, জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে। "নিউজ মেডিকেল" ওয়েবসাইট দ্বারা প্রকাশিত কি অনুযায়ী.

"রক্তের নমুনা"

ইউনিভার্সিটি অফ লিডস গবেষকরা চিনির সাথে বিস্কুট খাওয়ার প্রভাব অনুসরণ করেছেন বা দুই ধরনের খাবারের মিষ্টি, যেমন প্রাকৃতিক চিনির বিকল্প "স্টিভিয়া" বা কৃত্রিম সুইটনার "নিওটাম", যা অ্যাসপার্টেম থেকে প্রাপ্ত।

যেসব অংশগ্রহণকারীরা অতিরিক্ত ওজন বা স্থূল ছিল তারা চিনিযুক্ত ফলের ভরাট, একটি প্রাকৃতিক চিনির বিকল্প, বা একটি কৃত্রিম মিষ্টিযুক্ত বিস্কুট খেয়েছিল।

গবেষকরা তারপরে গ্লুকোজ, ইনসুলিন এবং ক্ষুধা-সম্পর্কিত হরমোনের বেসলাইন মাত্রা নির্ধারণের জন্য রক্তের নমুনা নেন এবং অংশগ্রহণকারীদের তাদের ক্ষুধা এবং খাবারের পছন্দগুলি রেট করতেও বলা হয়েছিল।

"ক্ষুধার মধ্যে কোন পার্থক্য নেই"

কুকিজ খাওয়ার পরে, তারা মূল্যায়ন করেছিল যে তারা কয়েক ঘন্টা ধরে কতটা পূর্ণ অনুভব করেছিল এবং তাদের গ্লুকোজ, ইনসুলিন, ঘেরলিন, গ্লুকাগন-জাতীয় পেপটাইড 1 এবং প্যানক্রিয়েটিক পেপটাইড, অর্থাৎ খাদ্য গ্রহণের সাথে যুক্ত হরমোনের মাত্রা পরিমাপ করা হয়েছিল।

ফলাফলগুলি প্রকাশ করেছে যে চিনির তুলনায় দুটি ধরণের মিষ্টির সাথে সম্পর্কিত ক্ষুধা বা অন্তঃস্রাবের প্রতিক্রিয়াতে কোনও পার্থক্য ছিল না। কিন্তু খাওয়ার দুই ঘণ্টা পর পরিমাপ করা ইনসুলিনের মাত্রা কমে যায়, যেমন রক্তে শর্করার মাত্রা ছিল।

সুবিধা এবং ঝুঁকি

SWEET কনসোর্টিয়াম দ্বারা প্রকাশিত এই সমীক্ষায় 29 জন ইউরোপীয় গবেষণা, ভোক্তা এবং শিল্প অংশীদাররা জড়িত, যারা কৃত্রিম সুইটনারগুলিতে স্যুইচ করার সাথে জড়িত দীর্ঘমেয়াদী সুবিধা এবং সম্ভাব্য ঝুঁকিগুলির উপর প্রমাণ বিকাশ ও পর্যালোচনা করছে।

তার অংশের জন্য, লিডস বিশ্ববিদ্যালয়ের স্কুল অফ সাইকোলজির প্রধান গবেষক, গ্রাহাম ফিনলেসন বলেছেন: "মিষ্টি এবং মিষ্টতা বর্ধকদের ব্যবহার অনেক নেতিবাচক মনোযোগ পেয়েছে, যার মধ্যে উল্লেখযোগ্য প্রকাশনাগুলি তাদের সেবনের সাথে রক্তে শর্করার দুর্বল প্রতিক্রিয়ার সাথে যুক্ত করে। হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বেড়ে যায়।"

তিনি যোগ করেছেন: "আমাদের গবেষণায় দৈহিক ওজন এবং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণের জন্য মিষ্টিজাত দ্রব্য এবং মিষ্টির বর্ধকদের দৈনিক ব্যবহারকে সমর্থন করে চূড়ান্ত প্রমাণ সরবরাহ করে।"

2024 সালের জন্য মকর রাশির প্রেমের রাশিফল