বেগুনি খাবারে স্বাস্থ্যের গোপন রহস্য এবং তাদের দশটি

বেগুনি খাবারে স্বাস্থ্যের গোপন রহস্য এবং তাদের দশটি

বেগুনি ডায়েট, এর নাম অনুসারে, বেগুনি খাবারের একটি পরিসীমা খাওয়ার বিষয়ে, অ্যান্থোসায়ানিন নামে পরিচিত শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা এই খাবারগুলিকে তাদের প্রাণবন্ত রঙ দেয় এবং প্রচুর স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে।

1- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

বেগুনি রঙের খাবারে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্থোসায়ানিন রয়েছে, যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে, দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায় এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়।

2. হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী

বেগুনি রঙের ফল এবং শাকসবজি খাওয়া রক্তচাপ কমিয়ে, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে এবং স্বাস্থ্যকর সঞ্চালন প্রচার করে কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

3. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের প্রচার

বেগুনি খাবারে পাওয়া অ্যান্থোসায়ানিন যৌগগুলি উন্নত জ্ঞানীয় কার্যকারিতার সাথে যুক্ত এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে জ্ঞানীয় হ্রাসের ঝুঁকি হ্রাস করে।

4. বিরোধী প্রদাহ

বেগুনি খাবারে শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা প্রদাহজনক অবস্থা প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

5. ক্যান্সার প্রতিরোধ

অধ্যয়নগুলি পরামর্শ দেয় যে অ্যান্থোসায়ানিনগুলি নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার প্রতিরোধে ভূমিকা রাখতে পারে, বেগুনি খাবারকে যে কোনও ক্যান্সার প্রতিরোধক ডায়েটে একটি মূল্যবান সংযোজন করে তোলে।

10টি বেগুনি খাবার

সবচেয়ে জনপ্রিয় বেগুনি খাবারের তালিকায় রয়েছে:

1. বেগুন
বেগুন একটি সুস্বাদু এবং বহুমুখী সবজি। এগুলি ডায়েটারি ফাইবার এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টির একটি দুর্দান্ত উত্স।

2. ব্লুবেরি
ব্লুবেরি, যা বেগুনি রঙের হয়, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ বলে পরিচিত এবং ছোট বেরি যা হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করে।

3. ব্ল্যাকবেরি
ব্ল্যাকবেরি, বা ব্ল্যাকবেরি, ফাইবার সমৃদ্ধ, হজমে সাহায্য করে এবং তাদের চিত্তাকর্ষক ভিটামিন সি সামগ্রীর জন্য পরিচিত।

4. বেগুনি আলু
পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, বেগুনি আলু তাদের সাদা অংশের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প।

5. বেগুনি বাঁধাকপি
বেগুনি বা লাল বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং পুষ্টি রয়েছে এবং এটি একটি সবজি যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

6. বেগুনি গাজর
অ্যান্থোসায়ানিন সমৃদ্ধ, বেগুনি গাজর ভিটামিন এ এবং ফাইবারের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে।

7. বেগুনি ফুলকপি
বেগুনি ফুলকপি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে এবং এটি ভিটামিন সি এবং ভিটামিন কে-এর একটি চমৎকার উৎস।

8. বেগুনি আঙ্গুর
গাঢ় আঙ্গুরের জাতগুলিতে রেভেরাট্রল থাকে, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা হৃদরোগের স্বাস্থ্যের সাথে যুক্ত এবং অ্যান্টি-এজিং সমর্থন করে।

9. বরই
শুকনো বরইগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হজমে সহায়তা করে এবং ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে, যা এগুলিকে বেগুনি ডায়েটে একটি পুষ্টিকর সংযোজন করে তোলে।

10. বেগুনি অ্যাসপারাগাস
অ্যাসপারাগাস হল এক ধরণের বসন্ত উদ্ভিদ যা লিলি পরিবারের অন্তর্গত, যাকে কিছু আরব দেশে "স্কাম" বলা হয়। অ্যাসপারাগাস উদ্ভিদটিকে প্যালেস্টাইনে হ্যালিয়ন এবং জারবাউয়া সহ বেশ কয়েকটি স্থানীয় নামেও ডাকা হয়। এই অনন্য বৈচিত্র্যের অ্যাসপারাগাসে অ্যান্থোসায়ানিন থাকে এবং এর সবুজ অংশের তুলনায় কিছুটা মিষ্টি স্বাদ পাওয়া যায়

2023 সালের জন্য মাগুই ফারাহ এর রাশিফলের ভবিষ্যদ্বাণী