ব্লুবেরি স্মুদি এবং আপনার স্বাস্থ্যের জন্য জাদুকরী উপকারিতা…
ব্লুবেরি বা "ব্লুবেরি" হল প্রথম খাবারগুলির মধ্যে একটি যাকে "সুপারফুড" বলা হয়। বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে এর অনেক প্রজাতি রয়েছে। বেরিগুলি ঝোপের উপর দলবদ্ধভাবে বৃদ্ধি পায়।
উত্থিত ব্লুবেরিগুলি বন্য অঞ্চলে জন্মানোগুলির চেয়ে মিষ্টি হয়, তবে, তারা সকলেই একই স্বতন্ত্র গাঢ় নীল এবং বেগুনি রঙ, পাতলা স্বচ্ছ ত্বক, ছোট বীজ এবং স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্যগুলি ভাগ করে নেয়।
ব্লুবেরির স্বাস্থ্য উপকারিতা:
- ব্লুবেরিতে অ্যান্থোসায়ানিন নামে একটি উদ্ভিদ যৌগ থাকে। এটি ব্লুবেরিকে তাদের নীল রঙ দেয় এবং তাদের অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা দেয়।
- ব্লুবেরি হার্টের স্বাস্থ্য, হাড়ের শক্তি, ত্বকের স্বাস্থ্য, রক্তচাপ, রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ, ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং মানসিক স্বাস্থ্যে সাহায্য করতে পারে।
- এক কাপ ব্লুবেরি ভিটামিন সি এর প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতার 24 শতাংশ প্রদান করে।
- যারা রক্ত পাতলা করে, যেমন ওয়ারফারিন ব্যবহার করেন তাদের ব্লুবেরি খাওয়া বাড়ানোর আগে তাদের ডাক্তারের সাথে কথা বলা উচিত, কারণ ভিটামিন কে-এর উচ্চ উপাদান রক্ত জমাট বাঁধতে পারে।
মসৃণ উপাদান:
- 1/2 কাপ ওটস
- 1 কাপ বাদাম দুধ
- 1/2 কাপ বরফ
- 1 টেবিল চামচ মধু বা ব্রাউন সুগার
- 1/2 কাপ হিমায়িত বেরি
যেভাবে স্মুদি তৈরি করবেন:
- একটি ব্লেন্ডারে ওটস রাখুন এবং 30 সেকেন্ডের জন্য ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না এটি একটি ওটমিল পাউডার হয়ে যায়।
- ওটসের সাথে বাদামের দুধ যোগ করুন এবং স্মুদি তৈরি করার আগে ওটগুলিকে নরম করতে 15 মিনিট থেকে এক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
- বাদামের দুধ, বরফ, চিনি বা মধু এবং বেরি যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
- রস খুব ঘন হলে 1/4 জল যোগ করুন
- কাপে ঢালুন এবং সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করুন