হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য দশটি ডায়েট

হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য দশটি ডায়েট

ডায়েট এবং পুষ্টি ব্যবস্থা স্বাস্থ্যের সবচেয়ে বিতর্কিত ক্ষেত্রগুলির মধ্যে একটি। পরামর্শকে সরল করার প্রয়াসে, আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (AHA) XNUMXটি সাধারণ খাদ্যতালিকাগত নিদর্শনগুলির একটি রেটিং প্রদান করেছে বিশেষভাবে দেখানোর জন্য যে তারা কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের কতটা উন্নতি করতে পারে, নিউ অ্যাটলাস অনুসারে, সার্কুলেশন জার্নালের উদ্ধৃতি দিয়ে।

ভুল তথ্য

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের সদস্য এবং স্ট্যানফোর্ড ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনের একজন অধ্যাপক ক্রিস্টোফার গার্ডনার বলেছেন: “সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বিভিন্ন এবং জনপ্রিয় ডায়েটরি প্যাটার্নের সংখ্যা বিস্ফোরিত হয়েছে এবং সোশ্যাল মিডিয়াতে তাদের সম্পর্কে ভুল তথ্যের পরিমাণ পৌঁছেছে। সমালোচনামূলক স্তর।

তিনি যোগ করেছেন, “আমরা প্রায়শই দেখতে পাই যে অনেক লোক সাধারণ খাওয়ার ধরণগুলি পুরোপুরি বোঝে না এবং সেগুলিকে উদ্দেশ্য অনুসারে অনুসরণ করে না। যখন এটি হয়, তখন 'সঠিক খাদ্য'-এর প্রভাব পরিমাপ করা এবং 'স্বীকৃত খাদ্য' থেকে এটিকে আলাদা করা কঠিন, উল্লেখ্য যে, ফলস্বরূপ, শুধুমাত্র দুটি পরস্পর বিরোধী গবেষণা ফলাফল প্রতিফলিত করতে পারে যে খাদ্যের উচ্চ আনুগত্য ছিল। একটি গবেষণায় এবং অন্য গবেষণায় কম আনুগত্য।

বিশেষজ্ঞরা হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা সুপারিশকৃত খাদ্যের মূল্যায়ন করেছেন। নির্দেশিকাগুলি সাধারণত স্বাস্থ্যকর খাওয়ার সু-স্বীকৃত দিকগুলি অন্তর্ভুক্ত করে, যেমন বিভিন্ন ধরণের ফল এবং শাকসবজি খাওয়া, পরিশ্রুত শস্যের পরিবর্তে পুরো শস্য, উদ্ভিদের মতো প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর উত্স এবং চিনি এবং লবণ কমানো ইত্যাদি।

10টি ডায়েট

ডায়েটগুলি এক থেকে 100 এর স্কেলে রেট করা হয়েছিল এবং চারটি স্তরে বিভক্ত ছিল এবং ফলাফলগুলি নিম্নরূপ ছিল:

প্রথম ধাপ

• ড্যাশ সিস্টেম 100 স্কোর করেছে
• একটি নিরামিষ এবং মাছ খাদ্য 92
• ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য 89

দ্বিতীয় স্তর

• একটি নিরামিষ খাদ্য যাতে দুগ্ধ এবং দুধ 86 অন্তর্ভুক্ত থাকে
• মাংস বা দুগ্ধ ছাড়া একটি নিরামিষ খাদ্য 78

তৃতীয় স্তর

কম চর্বিযুক্ত খাদ্য 78
খুব কম চর্বিযুক্ত খাদ্য 72
• কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য 64

চতুর্থ স্তর

• প্যালিও সিস্টেম (পাথর যুগ) 53
• কম কার্ব কিটো ডায়েট ৩১

DASH ডায়েট, যা উচ্চ রক্তচাপ বন্ধ করতে সাহায্য করে, শীর্ষে উঠে এসেছে, লবণের পরিমাণ কম, চিনি এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার যোগ করা হয়েছে, যেখানে স্টার্চিবিহীন শাকসবজি, ফলমূল, গোটা শস্য এবং লেবুর পরিমাণ বেশি। প্রোটিন বেশিরভাগই উদ্ভিদ উত্স থেকে প্রাপ্ত হয়, যেমন শিম, মটরশুটি বা বাদাম এবং সামুদ্রিক খাবার।

লবণ

লবণ খাওয়ার নির্দেশিকা না থাকার কারণে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যটি DASH-এর চেয়ে কম স্থান পেয়েছে এবং এটি নিরামিষ খাওয়ার ধরণগুলিকে প্রথমে রাখে।

কিছু শৈলী, যেমন একটি আমিষহীন, নিরামিষ খাদ্য, কিছু স্বাস্থ্য ঝুঁকির জন্য পয়েন্ট হারিয়েছে, যেমন ভিটামিন বি 12 উত্সের অভাব, যখন খুব কম চর্বিযুক্ত, কম কার্ব ডায়েটগুলি পুষ্টির উপর সীমাবদ্ধতার কারণে তৃতীয় গ্রেডে রেট দেওয়া হয়েছিল যেমন বাদাম, স্বাস্থ্যকর উদ্ভিজ্জ তেল, ফল, শস্য এবং লেবু।

খারাপ পদমর্যাদা

প্যালিও ডায়েট (যা প্রস্তর যুগের লোকেরা খেয়েছে বলে মনে করা খাবারের উপর ভিত্তি করে) এবং কেটো ডায়েট শেষ ছিল, তাদের পুষ্টির সীমাবদ্ধতা এবং স্থায়িত্বের জন্য খারাপভাবে স্কোর করেছিল।

প্রফেসর গার্ডনার ব্যাখ্যা করেছেন যে কেটো ডায়েট অনেকগুলি উপাদানকে দূর করে এবং "বেশিরভাগ লোকের পক্ষে দীর্ঘমেয়াদে লেগে থাকা কঠিন। যদিও স্বল্পমেয়াদী সুবিধা এবং উল্লেখযোগ্য ওজন হ্রাস হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, এটি টেকসই নয়,” উল্লেখ করে যে যে কোনও খাদ্য সাহায্যে কার্যকরী, একটি ব্যবহারিক দৃষ্টিকোণ থেকে, ওজন কমানোর লক্ষ্যগুলি বজায় রাখা এবং টেকসই হওয়া উচিত।

বিরতিহীন উপবাস উপেক্ষা করুন

গবেষকরা বাণিজ্যিক ডায়েট প্রোগ্রাম, বিরতিহীন উপবাসের মতো খাওয়ার ধরণ বা কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য সমস্যাগুলিকে সমাধান করে এমন কোনও পরিকল্পনার মূল্যায়ন করেননি।

কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য সেই প্রক্রিয়াগুলিকে বোঝায় যা বিপাক এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকিকে প্রভাবিত করে। এর মধ্যে রয়েছে রক্তের গ্লুকোজ, কোলেস্টেরল এবং অন্যান্য চর্বি, রক্তচাপ এবং ওজন। এই লক্ষণগুলির মধ্যে বেশ কয়েকটি উদ্বেগজনক হলে, হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়।

পরস্পরবিরোধী পরামর্শ

সর্বশেষ গবেষণা, হার্টের স্বাস্থ্যের কারণগুলির বিরুদ্ধে ডায়েটের সুবিধাগুলি পরিমাপ করার জন্য এটির প্রথম ধরণের, বিরোধপূর্ণ উপদেশগুলিকে আগাছার লক্ষ্য।

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন এই নির্দেশিকাগুলির সাংস্কৃতিক পার্থক্য, খাদ্য নিরাপত্তা এবং খাদ্য মরুভূমিকে বিবেচনায় নেওয়ার প্রয়োজনীয়তা স্বীকার করে, যা স্বাস্থ্যকর খাবারের অ্যাক্সেসকে সীমাবদ্ধ করে এবং ঐতিহাসিকভাবে প্রান্তিক গোষ্ঠীগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে।

2023 সালের জন্য মাগুই ফারাহ এর রাশিফলের ভবিষ্যদ্বাণী