কিভাবে আপনি আপনার খাবারের মাধ্যমে আপনার মেজাজ উন্নত করবেন?

কিভাবে আপনি আপনার খাবারের মাধ্যমে আপনার মেজাজ উন্নত করবেন?

অনেক সুপারফুড রয়েছে যা জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করে এবং বিষণ্নতার উপসর্গগুলি প্রতিরোধ করে। গবেষক এবং বিশেষজ্ঞদের মতে, ডার্ক চকলেটের মতো সুপারফুড জ্ঞানীয় কার্যকারিতা বাড়াতে পারে এবং বিষণ্নতা প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে, যেখানে শাক-সবুজ শাক জ্ঞানীয় পতন কমাতে সাহায্য করে। Deseret News দ্বারা প্রকাশিত একটি প্রতিবেদনে মানসিক স্বাস্থ্য এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য পাঁচটি সুপারফুডের উপকারিতা সম্পর্কে বৈজ্ঞানিকভাবে সমর্থিত বিশদ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

1. কেল এবং শাক

পালং শাক এবং সুইস চার্ডের মতো গাঢ় পাতাযুক্ত সবুজ শাক মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল এবং জ্ঞানীয় পতনকে ধীরগতিতে সাহায্য করতে পারে। গাঢ় পাতাযুক্ত সবুজ শাক প্রতিদিন পরিবেশন জ্ঞানীয় ফাংশন বাড়ায়, যার মধ্যে রয়েছে স্মৃতিশক্তি, মানসিক প্রতিক্রিয়ার সময়, সিদ্ধান্ত নেওয়ার প্রক্রিয়া এবং এমনকি মেজাজ।

নিউরোলজি জার্নালে প্রকাশিত 2018 সালের একটি গবেষণায় এমন ব্যক্তিদের মধ্যে একটি যোগসূত্র পাওয়া গেছে যারা প্রতিদিন একটি করে সবুজ শাকসবজি খেয়েছেন এবং স্মৃতিশক্তির মতো জ্ঞানগত হ্রাসকে ধীর করে দিয়েছেন।

গবেষকরা গড়ে পাঁচ বছর ধরে ডিমেনশিয়া ছাড়া প্রায় 11 বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের একটি দল অনুসরণ করেছেন। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে যারা প্রতিদিন অন্তত একটি সবুজ শাক সবজি খেয়েছেন তারা জ্ঞানগতভাবে প্রায় XNUMX বছর কম বয়সী যারা খুব কমই বা কখনও গাঢ় শাক খাননি।

শিকাগোর রাশ ইউনিভার্সিটি মেডিক্যাল সেন্টারে পুষ্টি এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য অধ্যয়নরত জ্যেষ্ঠ লেখক মার্থা মরিস লস অ্যাঞ্জেলেস টাইমসকে বলেন, "পাতাযুক্ত সবুজ শাক খাওয়া স্বতন্ত্রভাবে জ্ঞানীয় পতনকে ধীরগতির সাথে যুক্ত ছিল, যার অর্থ এই একটি খাদ্য গ্রুপে আরও বেশি রয়েছে।" মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে পারে এমন পুষ্টির।"

2. ডার্ক চকোলেট

ডার্ক চকোলেট সাধারণত একটি ট্রিট হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে এটি আসলে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এগুলো ফাইবার, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ। ডার্ক চকোলেট মস্তিষ্কের কার্যকারিতাও উন্নত করতে পারে।

2020 সালে পরিচালিত একটি সমীক্ষার ফলাফল প্রকাশ করেছে যে "দৈনিক কোকো সেবনের স্বল্প এবং মধ্যমেয়াদী প্রভাবগুলি তরুণদের মৌখিক শিক্ষা, স্মৃতিশক্তি এবং একাডেমিক কৃতিত্বের পক্ষে মনোযোগের ক্ষেত্রে আরও ভাল জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতা প্রদান করতে পারে।"

ডার্ক চকোলেট মেজাজ এবং মানসিক স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাবের সাথেও যুক্ত। ইউনিভার্সিটি কলেজ লন্ডনের 2019 সালের একটি গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে যারা ডার্ক চকলেট খেয়েছেন তাদের মধ্যে যারা একেবারেই চকোলেট খাননি তাদের তুলনায় বিষণ্নতার লক্ষণে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে কম ছিল।

3. ওমেগা-3 সমৃদ্ধ মাছ

মাছ, যেমন স্যামন, টুনা এবং অ্যাঙ্কোভিস, ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা উন্নত মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য সহ শরীরের অনেক উপকার করে। নিউরোলজি জার্নালে প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, মধ্যবয়সী প্রাপ্তবয়স্করা যারা ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার খেয়েছিলেন তাদের হিপোক্যাম্পাসে বড় পরিমাণে ছিল, মস্তিষ্কের সেই অংশ যা স্মৃতিশক্তি এবং শেখার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, এবং তাই জটিল বিবরণ বুঝতে আরও ভাল সজ্জিত ছিল। .

4. বাদাম

প্রতিদিন এক মুঠো বাদাম খাওয়া হতাশার কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত। এই বছর জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন এক মুঠো বাদাম খাওয়া বিষণ্নতার ঝুঁকি 17% কম করে।

গবেষকরা দেখেছেন যে মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্করা যারা 30 গ্রাম বাদাম - বাদাম, আখরোট, হ্যাজেলনাট, পেস্তা, কাজু এবং ব্রাজিল বাদাম খেয়েছেন - তাদের এন্টিডিপ্রেসেন্ট গ্রহণ বা বিষণ্নতা হওয়ার সম্ভাবনা কম ছিল।

বাদামের একটি দৈনিক ডোজ স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাবের সাথেও যুক্ত। প্রতিদিন 60 গ্রাম বাদাম (প্রায় আধা কাপ বাদাম) খেলে মৌখিক স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কে রক্ত ​​চলাচল বৃদ্ধি পায়।

5. রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরি

রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরি ফ্ল্যাভোনয়েডে পূর্ণ, যা স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে এবং বয়স-সম্পর্কিত জ্ঞানীয় পতনকে ধীর করতে সাহায্য করে। বোস্টনের ম্যাসাচুসেটস জেনারেল হাসপাতালের নিউট্রিশন অ্যান্ড লাইফস্টাইল সাইকিয়াট্রির ডিরেক্টর ডাঃ উমা নাইডু বলেন, "প্রতিদিন খাদ্যতালিকায় এক মুঠো বেরি যোগ করা তাদের জন্য সুপারিশকৃত প্রথম এবং সহজতম পরিবর্তনগুলির মধ্যে একটি।

কিংস কলেজ লন্ডন দ্বারা পরিচালিত গবেষণায় প্রকাশ করা হয়েছে যে দিনে কয়েক মুঠো ব্লুবেরি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে, যার মধ্যে উন্নত স্মৃতিশক্তি এবং মনোযোগের কাজগুলিতে আরও সঠিকতা রয়েছে।

2023 সালের জন্য মাগুই ফারাহ এর রাশিফলের ভবিষ্যদ্বাণী