ভিটামিন বি 12 এর ঘাটতি কিভাবে পূরণ করব?
ভিটামিন বি 12 হল একটি পুষ্টি যা শরীরের স্নায়ু এবং রক্তকণিকার স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং সমস্ত কোষের জেনেটিক উপাদান ডিএনএ গঠনে সাহায্য করে এবং খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে শরীর দ্বারা শোষিত হয়।
ভিটামিন বি 12 এর অভাব হল সবচেয়ে সাধারণ রোগগুলির মধ্যে একটি, এবং সবচেয়ে দুর্বল লোকেরা নিরামিষাশী
এর কারণ হ'ল মাংস এবং প্রাণীজ পণ্যগুলিতে বি 12 প্রচুর পরিমাণে রয়েছে এবং এই ভিটামিনের ঘাটতি হলে একজন ব্যক্তি এতে ভুগতে পারেন:
1- স্নায়ু ক্ষতি
2- দুর্বলতা এবং ক্লান্তি
3- হাত-পা কাঁপুনি
4 - অসাড়তা
5 - ঝাপসা দৃষ্টি
6- মুখে ঘা এবং জিহ্বার প্রদাহ
বিশেষ করে নিরামিষাশীদের এই ঘাটতি কীভাবে পূরণ করা যায়?
নিরামিষাশীদের এমন কিছু খাবারে যাওয়া উচিত যা তাদের ডায়েট সমর্থন করে এবং এই খাবারগুলির উপরে, আমরা শতকরা পরিমাণ ভিটামিন বি 12 ধারণ করে এমন পুরো শস্যের কথা উল্লেখ করতে পারি এবং প্রতিদিনের খাবার ওটস, খামিরের দানা, ফোর্টিফাইড উদ্ভিজ্জ দুধের উপর নির্ভর করা সম্ভব। মাংসের বিকল্প (সয়াবিন)।