বিজ্ঞানীরা বলেছেন যে মানুষ যখন একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ খাবার খেলে, তার ক্যালরির উপাদান নির্বিশেষে তারা তৃপ্ত বোধ করে। ব্রিটিশ সংবাদপত্র "ডেইলি মেইল" অনুসারে।

গবেষণাটি 36 থেকে 18 বছর বয়সী 60 জন ব্যক্তির উপর পরিচালিত হয়েছিল, যারা অতিরিক্ত ওজন, স্থূলতা বা ইনসুলিন প্রতিরোধে ভুগছেন। তাদের অর্ধেককে প্রধানত মাংস বা মাছের সাথে আলুযুক্ত ডায়েট অনুসরণ করতে বলা হয়েছিল, বাকি অর্ধেককে অনুসরণ করতে বলা হয়েছিল। অন্যান্য বিভিন্ন খাবার ধারণকারী খাদ্য.

যদিও আমেরিকান গবেষকরা দেখেছেন যে আলু অংশগ্রহণকারীদের অল্প পরিমাণে খাওয়ার মাধ্যমে পরিপূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করে এবং এইভাবে অনেক বেশি ক্যালোরি ধারণ করতে পারে এমন অন্যান্য খাবারের ব্যবহার কমিয়ে দেয় এবং এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে।

তার অংশের জন্য, লুইসিয়ানার পেনিংটন রিসার্চ সেন্টারের অধ্যাপক ক্যান্ডিডা রেবেলো বলেছেন: "মানুষ পূর্ণ বোধ করার জন্য এই খাবারের ক্যালোরির বিষয়বস্তু নির্বিশেষে প্রতিদিন একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ খাবার খাওয়ার প্রবণতা রাখে।"

"আলু যেমন ভারী এবং কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়ার মাধ্যমে, আপনি সহজেই আপনার খাওয়া ক্যালোরির সংখ্যা কমাতে পারেন," তিনি যোগ করেছেন।

আমেরিকান গবেষক আরও ইঙ্গিত দিয়েছেন যে অংশগ্রহণকারীরা যারা প্রধানত আলু খেয়েছিল তারা নিজেদের পূর্ণতা পেয়েছে এবং দ্রুত পূর্ণ বোধ করেছে এবং প্রায়শই তাদের খাবারও শেষ করেনি। তিনি উল্লেখ করেছেন যে এর অর্থ এই যে এই গ্রুপের লোকেরা অল্প প্রচেষ্টায় ওজন হ্রাস করতে পারে।

এটি লক্ষণীয় যে আলু আগে ওজন বৃদ্ধি এবং টাইপ XNUMX ডায়াবেটিসের বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল এবং ইনসুলিন প্রতিরোধী ব্যক্তিদের এগুলি এড়াতে পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল, তবে নতুন অনুসন্ধানগুলি ইঙ্গিত দেয় যে এটি সত্য নাও হতে পারে।