নতুন গবেষণার ফলাফলে পূর্ববর্তী প্রমাণের একটি বড় অংশের রেফারেন্সও অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে যে কফি পান করার সময় সাথে অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যতক্ষণ না এটি অতিরিক্ত গ্রহণ করা হয়।

যদিও এটি নির্ধারণ করা হয়নি যে অতিরিক্ত কফি খাওয়ার কারণে ডিমেনশিয়া হয়েছে, গবেষকরা অতিরিক্ত কফি খাওয়ার বিরুদ্ধে সতর্ক করেছেন, যা তারা দিনে ছয় কাপের বেশি নয় বলে সংজ্ঞায়িত করেছেন।

গবেষণার ফলাফল, যা কেমব্রিজ এবং এক্সেটার বিশ্ববিদ্যালয় সহ অন্যান্য প্রতিষ্ঠানের শিক্ষাবিদদের সহযোগিতায় দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা পরিচালিত হয়েছিল, নিউট্রিশনাল নিউরোসায়েন্স জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে।

কফি হল বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় পানীয়, এবং ইউনিভার্সিটি অফ সাউথ অস্ট্রেলিয়ার গবেষক কিটি ফাম বলেছেন: "বৈশ্বিক খরচ বার্ষিক নয় বিলিয়ন কিলোগ্রামের বেশি হওয়ার সাথে সাথে, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আমরা স্বাস্থ্যের কোনো সম্ভাব্য প্রভাব বুঝতে পারি।"

গবেষণাটি কফি এবং মস্তিষ্কের পরিমাণ, ডিমেনশিয়া ঝুঁকি এবং স্ট্রোকের ঝুঁকির পরিমাপের মধ্যে যোগসূত্র সম্পর্কেও সবচেয়ে ব্যাপক। এটি সবচেয়ে বড় অধ্যয়ন যা ভলিউমেট্রিক মস্তিষ্কের ইমেজিং ডেটা এবং বিভ্রান্তিকর কারণগুলির বিস্তৃত পরিসরকে বিবেচনা করে।

সমস্ত সম্ভাব্য অনুমান প্রদত্ত, এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল যে উচ্চতর কফির ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে কম মস্তিষ্কের পরিমাণের সাথে জড়িত ছিল এবং "মূলত, প্রতিদিন ছয় কাপের বেশি কফি পান করলে ডিমেনশিয়া এবং স্ট্রোকের মতো মস্তিষ্কের রোগের উচ্চ ঝুঁকি হতে পারে।"

দিনে দুই কাপ

ইউরোপীয় ফুড সেফটি অথরিটির সুপারিশ অনুসারে, প্রতিদিন 400 মিলিগ্রামের বেশি কফি খাওয়া উচিত নয়, যা সর্বাধিক চার থেকে পাঁচ কাপ, এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য দৈনিক সর্বাধিক 200 মিলিগ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।

গবেষক অধ্যাপক এলেনা হাইপোনেন বলেন, "কফির স্বাভাবিক দৈনিক ব্যবহার এক বা দুটি স্ট্যান্ডার্ড কাপের মধ্যে হওয়া উচিত।" কারণ কাপের আকার পরিবর্তিত হতে পারে, অবশ্যই, দিনে দুই কাপ কফি সাধারণত ভাল।

বিকল্প পানীয়

গবেষকরা এমন একজন ব্যক্তিকে পরামর্শ দেন যিনি দিনে ছয় কাপের বেশি পান করেন, তাদের পুনর্বিবেচনা করতে এবং বিকল্প পানীয়ের সন্ধান করতে।

এক্সেটার ইউনিভার্সিটির প্রধান গবেষক প্রফেসর ডেভিড লেওয়েলিন যোগ করেছেন: 'যারা প্রচুর কফি পান করেন তারা তাদের পানের পরিমাণ কমিয়ে ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কমাতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, কফির বিকল্প হিসাবে চা পান করে, যা যুক্ত নয়। অধ্যয়নের ফলাফল অনুযায়ী ডিমেনশিয়া ঝুঁকি সহ।

ক্যাফিন এবং তথ্য প্রক্রিয়াকরণ

এই বছরের শুরুর দিকে, সুইস গবেষকরা দেখেছেন যে নিয়মিত ক্যাফিন গ্রহণ মস্তিষ্কে ধূসর পদার্থের পরিমাণ হ্রাস করে, পরামর্শ দেয় যে কফি সেবন একজন ব্যক্তির তথ্য প্রক্রিয়া করার ক্ষমতাকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে।

এবং ইউনিভার্সিটি অফ সাউথ অস্ট্রেলিয়া মানব স্বাস্থ্যের উপর অস্ট্রেলিয়ার অন্যতম প্রিয় পানীয়, কফি পানের প্রভাব নিয়ে চলমান ভিত্তিতে গবেষণা চালাচ্ছে। ফেব্রুয়ারিতে, একটি অস্ট্রেলিয়ান গবেষণা দল প্রকাশ করেছে যে দীর্ঘমেয়াদী ভারী কফি সেবন, দিনে ছয় বা তার বেশি কাপ, রক্তে চর্বির পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের (সিভিডি) ঝুঁকি বাড়ায়।

অন্যান্য বিষয়: 

ব্রেকআপ থেকে ফিরে আসার পর আপনি আপনার প্রেমিকার সাথে কীভাবে আচরণ করবেন?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج