সব রোগের জাদু ঔষধ কি???

পৌরাণিক কাহিনীটি বিশ্বাস করা হয়েছিল, আমরা বৃদ্ধ লোকেদের মুরগির স্যুপ বা উদ্ভিজ্জ স্যুপের উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলতে শুনেছি, উদাহরণস্বরূপ। আমাদের মধ্যে কে মনে রাখে না যে সে যখন ছোট ছিল, উদাহরণস্বরূপ, সর্দি বা ফ্লু, কীভাবে তার মা বা দাদি তাড়াহুড়ো করেছিলেন। স্যুপ প্রস্তুত করতে, এর অলৌকিক নিরাময় ক্ষমতায় বিশ্বাস করে।

কিন্তু বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোণ থেকে এটি সত্য বলে মনে হয়। গত বছর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নেব্রাস্কা বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের গবেষণায় দেখা গেছে যে গরম মুরগির স্যুপ সর্দি-কাশির সর্বোত্তম চিকিৎসা হতে পারে, কারণ এটি সর্দি উপশমে সাহায্য করে। তীব্রতা সর্দি-কাশির লক্ষণ যা শ্বাসযন্ত্রকে প্রভাবিত করে, কারণ এই স্যুপে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

গবেষকরা একটি নির্দিষ্ট ধরণের শ্বেত রক্ত ​​​​কোষের গতিবিধির উপর মুরগির স্যুপের প্রভাব পর্যবেক্ষণ করেছেন, যা সাধারণত সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য শরীর তৈরি করে, মুরগির স্যুপ খাওয়ার সাথে এই বিশেষ ধরণের কোষের নড়াচড়া বাড়ে বা কমে যায় কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য, বিশেষ করে যেহেতু গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে এই কোষগুলির চলাচলের গতি এটি ঠান্ডা লক্ষণগুলির উত্থানের জন্য দায়ী কারণ।

প্রকৃতপক্ষে, তারা দেখেছেন যে স্যুপ উল্লিখিত ধরণের শ্বেত রক্তকণিকার গতি এবং গতিকে ধীর করে দেয়, যা শ্বাসযন্ত্রের উপরের অর্ধেক অংশে দৃশ্যমান রোগের লক্ষণগুলিকে হ্রাস করে।

এটিও উল্লেখ করা হয়েছে যে সাধারণত ঠাণ্ডা বা সর্দির সময় শরীরের হারানো তরল প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হয়।

এছাড়াও, গরম স্যুপ (এবং এর শিখা এবং মশলা) গলা ব্যথা এবং শ্বাসনালী উপশম করতে সাহায্য করে এবং শ্লেষ্মা আলগা করে যা সাধারণত ঠান্ডা বা সর্দির সাথে থাকে।