একটি শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ খাবারগুলি কী কী?

একটি শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ খাবারগুলি কী কী?

ডিম

গবেষণা ইঙ্গিত করে যে ডিম শিশুর বিকাশ এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। একটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, কুসুম সহ একটি বড় ডিম 4-8 বছর বয়সী শিশুদের চাহিদার অর্ধেক ধারণ করে। বাচ্চারা সকালের নাস্তায় সেদ্ধ ডিম বা লাঞ্চ বা ডিনারে ডিম ও সবজি দিয়ে তৈরি অমলেট বা ফ্রিটাটা খেতে পারে।

তৈলাক্ত মাছ

তৈলাক্ত মাছ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি চমৎকার উৎস, যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়। একাডেমি অফ নিউট্রিশন অনুসারে, শিশুদের মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং বিকাশের জন্য ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড প্রয়োজন। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড মনস্তাত্ত্বিক এবং আচরণগত অবস্থার উন্নতিতেও সাহায্য করে।

শাকসবজি

পাতাযুক্ত সবুজ শাকসবজি ফলিক অ্যাসিডের একটি ভাল উৎস। উদাহরণস্বরূপ, 100 গ্রাম কাঁচা পালং শাকে 4-8 বছর বয়সী শিশুদের প্রতিদিনের ফলিক অ্যাসিডের প্রায় অর্ধেক থাকে।

সিডিসি সুপারিশ করে যে মহিলারা নিউরাল টিউব ত্রুটিগুলি এড়াতে গর্ভাবস্থার আগে এবং সময়কালে ফলিক অ্যাসিডের একটি বিশ্বস্ত উত্সের 400 মাইক্রোগ্রাম গ্রহণ করেন।

ফলিক অ্যাসিড মস্তিষ্কের বিকাশ এবং কার্যকারিতার জন্যও অপরিহার্য, তাই পিতামাতাদের নিশ্চিত করা উচিত যে তাদের বাচ্চাদের খাদ্যে পর্যাপ্ত উত্স রয়েছে। বাচ্চাদের খাবারে নিম্নলিখিতগুলি যোগ করে এটি অর্জন করা যেতে পারে:

• স্টিমড বাঁধাকপি বা বাঁধাকপি
• কাঁচা ওয়াটারক্রেস এবং পালং শাক। ওয়াটারক্রেস সালাদ এবং স্যান্ডউইচে যোগ করা যেতে পারে। শিশুরা যদি শাক-সবুজ খেতে অনীহা প্রকাশ করে, তাহলে তারা সেগুলোকে স্মুদিতে যোগ করে বা সসে মেশানোর চেষ্টা করতে পারে।

ওটস

কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারের মধ্যে পোরিজ ওটস স্থান পায়। 12 থেকে 14 বছর বয়সী শিশুদের একটি ছোট গবেষণায় দেখা গেছে যে কম-গ্লাইসেমিক-সূচক প্রাতঃরাশ খাওয়া স্কুলের সকালে জ্ঞানীয় কার্যকারিতার জন্য একটি উপকারী পদক্ষেপ।

এছাড়াও, বাদাম মাখন বা কিছু টোস্ট করা বাদাম দিয়ে পুরো শস্যের ওটস দিয়ে তৈরি পোরিজ হল একটি কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স প্রাতঃরাশ যাদের বাদামের অ্যালার্জি নেই তাদের জন্য উপযুক্ত। বাদামের অ্যালার্জির ক্ষেত্রে, কিছু ভাজা বীজ বা প্রাকৃতিক দই যোগ করা যেতে পারে, যা প্রোটিন সরবরাহ করে এবং রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।

মটরশুটি এবং মসুর ডাল

মটরশুটি এবং মসুর ডালে জিঙ্ক থাকে, যা শৈশবে মস্তিষ্কের বিকাশ এবং স্বাভাবিক বিকাশের জন্য অত্যাবশ্যক। এক কাপ রান্না করা মসুর ডাল শিশুদের প্রায় 2.52 মিলিগ্রাম জিঙ্ক দেয়, যা 4-8 বছর বয়সী শিশুদের দৈনিক চাহিদার অর্ধেক সমান।

স্কুলের আগে সকালের নাস্তা

নিবন্ধটি কিছু প্রাতঃরাশের ধারণা উপস্থাপন করেছে যা শিশুরা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং ফোকাসকে সমর্থন করার জন্য স্কুলের আগে খেতে পারে:

• পুরো শস্য টোস্ট আঙ্গুল দিয়ে সিদ্ধ বা স্ক্র্যাম্বল ডিম
• বাদাম মাখন বা বেরি সঙ্গে ওটমিল porridge
• পালং শাক, গ্রীক দই, বেরি এবং আপেলের টুকরো দিয়ে তৈরি স্মুদি

অন্যান্য বিষয়: 

বুদ্ধিমানভাবে আপনাকে উপেক্ষা করে এমন একজনের সাথে আপনি কীভাবে আচরণ করবেন?

http://عشرة عادات خاطئة تؤدي إلى تساقط الشعر ابتعدي عنها