আপনার পাকস্থলীতে পাচক অ্যাসিড রয়েছে যা খাদ্য হজম করতে এবং বিতরণ করতে সহায়তা করে এবং আপনি খাবারের সাথে যে সংক্রমণগুলি গ্রহণ করতে পারেন তা মেরে ফেলার জন্য দায়ী, এছাড়াও পাকস্থলীর রসে এনজাইমও থাকে যার কাজ হল সংকোচন করে খাদ্যকে পিষে ফেলা।

যখন এই রস পানিতে মিশ্রিত হয়, তখন হজম প্রক্রিয়া স্থবির হয়ে যায়, খাবার পেটে দীর্ঘ সময়ের জন্য থাকে এবং অন্ত্রে এর উত্তরণ ধীর হয়ে যায়।

লালা হজম প্রক্রিয়ার প্রথম ধাপ, কারণ এতে এনজাইম রয়েছে যা খাদ্যকে ভেঙে ফেলতে সাহায্য করে এবং পাকস্থলীকে তার নিজস্ব হজম এনজাইম নিঃসরণ করতে এবং হজম প্রক্রিয়ার জন্য প্রস্তুত করতে উদ্দীপিত করে।

সুতরাং আপনি যখন খাবারের সময় জল পান করেন এবং লালা পাতলা করেন, তখন এর নিঃসরণ বন্ধ করার জন্য পাকস্থলীতে সংকেত পাঠানো হয় এবং এটি হজমকে আরও কঠিন করে তোলে।

আপনি যদি ক্রমাগত অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভোগেন তবে খাবারের সময় জল খাওয়ার অভ্যাস এর কারণ হতে পারে। পানীয় জলের কারণে গ্যাস্ট্রিক জুস পাতলা করার ফলে বদহজম হয় এবং হজমে সাহায্যকারী এনজাইমের নিঃসরণ হ্রাস পায়।

খাওয়ার সময় পানি পান করলে শরীরে ইনসুলিনের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে, যেমনটা হয় চিনি সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার সময়, এবং এর কারণ হল যখন শরীর খাবার ভালোভাবে হজম করতে পারে না, তখন এটি তার কিছু অংশ গ্লুকোজে রূপান্তরিত করে এবং সঞ্চয় করে। এটি চর্বি হিসাবে, এবং এর জন্য শরীরে ইনসুলিনের অনুপাত বৃদ্ধি প্রয়োজন। অতিরিক্ত গ্লুকোজ মোকাবেলা করতে

খাবারের সময় পানি পান করা ওজন কমানোর প্রক্রিয়াকে বাধাগ্রস্ত করে, কারণ পরিপাকতন্ত্রের দুর্বল কর্মক্ষমতা ওজন বাড়ার অন্যতম কারণ, এবং যেহেতু পানি পান করলে হজমের রস পাতলা হয়, ইনসুলিন নিঃসরণ বৃদ্ধি পায় এবং চর্বি আকারে খাবার সঞ্চয় করে, পানীয় জল। খাদ্যের সাথে শরীর যেভাবে আচরণ করে তার ত্রুটির জন্য দায়ী ওজন বৃদ্ধির দিকে।

অন্যান্য বিষয়: 

ত্বকের পোড়া প্রভাব দূর করতে প্রাকৃতিক রেসিপি

http://عشرة عادات خاطئة تؤدي إلى تساقط الشعر ابتعدي عنها