লিভার পরিষ্কার করার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার কি কি?
রসুন
রসুন লিভারের এনজাইমগুলিকে সক্রিয় করে, যা লিভারকে টক্সিন পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এবং এটি আরও দক্ষতার সাথে কাজ করে।
বিটরুট এবং গাজর
বিটরুট এবং গাজরে প্রচুর পরিমাণে বিটা-ক্যারোটিন এবং ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে, যা কার্যকরী প্রাকৃতিক যৌগ যা লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে।
সবুজ চা
গ্রিন টি হল গরম প্রাকৃতিক পানীয়গুলির মধ্যে একটি যা লিভার পছন্দ করে, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা লিভারে বিষাক্ত পদার্থগুলিকে পচিয়ে শরীর থেকে বের করে দিতে সাহায্য করে।
সবুজ শাক - সবজি
বিশেষ করে শাক, লিভারের একটি শক্তিশালী মিত্র, এবং কাঁচা, রান্না বা রস হিসাবে খাওয়া যেতে পারে এবং এই ধরণের শাকসবজির রক্ত প্রবাহ থেকে বিষাক্ত পদার্থ শোষণ করার উচ্চ ক্ষমতা রয়েছে।
এই ধরনের সবজির সুবিধা হল এটি ভারী ধাতু, রাসায়নিক এবং কীটনাশকগুলির বিরুদ্ধে ভাল সুরক্ষা প্রদান করে যা আমরা যে খাবার বা পানীয় গ্রহণ করি তার সাথে শরীরে পৌঁছায়।
আমরা এখানে বিশেষ করে পালং শাক এবং ওয়াটারক্রেসের কথা উল্লেখ করছি, কারণ এগুলি পিত্ত প্রবাহকে উদ্দীপিত করার ক্ষমতা দ্বারা বিশেষভাবে আলাদা, যা রক্ত থেকে বর্জ্য পদার্থ অপসারণ করতে কাজ করে এবং এইভাবে এটি শরীরের বিভিন্ন অঙ্গে পৌঁছাতে বাধা দেয়।
আভাকাডো
অ্যাভোকাডোগুলি শরীরকে গ্লুটাথিয়ন তৈরি করতে সাহায্য করে, যা শরীরকে টক্সিন থেকে পরিষ্কার করার প্রক্রিয়ায় লিভারের কার্যকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় এবং সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি ইঙ্গিত করে যে যারা নিয়মিত অ্যাভোকাডো খায় তাদের লিভারের কার্যকারিতা উন্নত হয়।
আপেল
আপেলে উচ্চ মাত্রার পেকটিন থাকে, যা শরীরের লিভারকে বিষাক্ত পদার্থ থেকে বিশুদ্ধ ও পরিষ্কার করার জন্য প্রয়োজনীয় একটি রাসায়নিক যৌগ, তাই এটি নিয়মিত খাওয়া লিভারের কার্যকারিতাকে সমর্থন করে।
জলপাই তেল
জৈব তেল (যেমন: ফ্ল্যাক্সসিড অয়েল এবং অলিভ অয়েল) শরীর থেকে ক্ষতিকারক টক্সিন শোষণ করার ক্ষমতা রাখে, তবে সেগুলি পরিমিতভাবে খাওয়ার জন্য যত্ন নেওয়া উচিত।
আস্ত শস্যদানা
বাদামী চালের মতো গোটা শস্য ভিটামিন বি সমৃদ্ধ এবং শরীরে চর্বি বিপাককে উন্নত করে এবং লিভারকে তার কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে।
লেবু
লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, যা শরীরকে বিষাক্ত পদার্থ বিশ্লেষণ করতে এবং জলে দ্রবণীয় পদার্থে রূপান্তরিত করতে সাহায্য করে, তাই এটি দৃঢ়ভাবে তাজা, পাতলা লেবুর রস পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
হলুদ
হলুদ লিভারের জন্য প্রিয় মশলাগুলির মধ্যে একটি। হলুদ এর অনেক আশ্চর্যজনক সুবিধা পেতে স্যুপে যোগ করা যেতে পারে।