গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে এক চতুর্থাংশ কাপ সূর্যমুখী বীজ শরীরকে তার দৈনিক চাহিদার এক তৃতীয়াংশ ম্যাগনেসিয়াম সরবরাহ করে, যা কাজ করে:

1- হাঁপানি কমানো

2- চাপ কমায়

3- মাথাব্যথা এবং মাইগ্রেন প্রতিরোধ করে

4- এটি এনজাইনা পেক্টোরিস এবং স্ট্রোকের প্রকোপ কমায়

5- এটি স্নায়ু শিথিল, শান্ত এবং বিষণ্নতা প্রতিরোধে কাজ করে

6- হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য এবং শরীরে শক্তি উৎপাদনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ।

এক চতুর্থাংশ কাপ সূর্যমুখী বীজ খাওয়া আপনার ভিটামিন ই চাহিদার 90% এর বেশি দেয়, যা:

1- এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টি-টক্সিন এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ফ্যাটি ভিটামিন

2- এটি হাঁপানি, বাত এবং বাতজনিত রোগের মতো কিছু রোগের চিকিৎসায় কার্যকর

3- এটি কোলন ক্যান্সারের প্রকোপ কমায়

4- এটি মেনোপজে মহিলাদের দ্বারা অভিজ্ঞ মুখের তাপ তরঙ্গ হ্রাস করে

5- ডায়াবেটিসের জটিলতা প্রতিরোধে সাহায্য করে

6- এটি হার্টের সমস্যা প্রতিরোধে কার্যকর, কারণ এটি অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করে এবং গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা এই ভিটামিন বেশি পরিমাণে খান তারা অল্প পরিমাণে ভিটামিন খাওয়ার তুলনায় হার্টের ধমনীর সমস্যায় ভোগেন না। এটা

1- এক চতুর্থাংশ কাপ সূর্যমুখী বীজ শরীরকে তার দৈনিক চাহিদার এক তৃতীয়াংশ সেলেনিয়াম সরবরাহ করে, যা শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ।

2- এটি রোগাক্রান্ত কোষে ডিএনএ অণুকে শক্তিশালী ও মেরামত করে, যা কোষকে ক্যান্সার কোষে পরিণত হতে বাধা দেয়

3- এটি কিছু প্রোটিনের সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত যা ক্যান্সার প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

সূর্যমুখী বীজকে তিলের পরে এই পদার্থে সমৃদ্ধ দ্বিতীয় উদ্ভিদ খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা এর বৈশিষ্ট্যে কোলেস্টেরলের অনুরূপ, এবং তাই খাবারে এর উপস্থিতি রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে।

অন্যান্য বিষয়: 

একজন গর্ভবতী মহিলা কীভাবে তার খাবারের যত্ন নেন?

http://عشرة عادات خاطئة تؤدي إلى تساقط الشعر ابتعدي عنها