শরীরের জন্য চর্বির উপকারিতা কী এবং এটি খাওয়ার গুরুত্ব কী?
চর্বি স্থূলতা সৃষ্টি করে না
শরীরের জন্য চর্বির উপকারিতা কী এবং এটি খাওয়ার গুরুত্ব কী?
এগুলি স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং অসম্পৃক্ত চর্বিগুলিতে বিভক্ত
এটি প্রমাণিত হয়েছে যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট হৃদরোগ এবং ধমনীর উচ্চতর ঘটনার সাথে যুক্ত নয় এবং এটি প্রমাণিত হয়েছে যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট (প্রাণীর উত্স যেমন মাংস, দুগ্ধ, ডিম ইত্যাদি থেকে) শরীরের জন্য উপকারী।
চর্বি খাওয়ার ফলে চর্বি জমে না, যেমনটি সাধারণ, তবে আপনার প্রতিদিনের ক্যালোরির চাহিদার চেয়ে বেশি পরিমাণে ক্যালোরি খাওয়ার ফলে চর্বি জমে যায়।
এছাড়াও, চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিনগুলিকে শোষণ করার জন্য চর্বি খাওয়া প্রয়োজন, যেমন ভিটামিন A - D - E - K. এবং তাদের অভাব স্বাস্থ্য সমস্যার দিকে পরিচালিত করে।
স্যাচুরেটেড ফ্যাটের উৎস:
দুগ্ধ - পনির - লাল মাংস (ভাল এবং ভেড়ার মাংস..) - মুরগির চামড়া (যদি এটি নিশ্চিত করা হয় যে এটি হরমোনাল পদার্থের সাথে ইনজেকশন করা হয়নি) - ডিমের কুসুম - নারকেল তেল।
স্যাচুরেটেড ফ্যাটের গুরুত্ব:
1- স্যাচুরেটেড ফ্যাট লিভারকে উদ্দীপিত করে এতে জমা চর্বি থেকে মুক্তি পেতে, যা লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে।
2- স্যাচুরেটেড ফ্যাট অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করে, কারণ তারা শ্বেত রক্তকণিকাকে ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া থেকে শরীরের ক্ষতিকারক বস্তুগুলিকে দ্রুত সনাক্ত করতে সাহায্য করে, যা তাদের নির্মূলের গতি বাড়ায়।
3- স্যাচুরেটেড ফ্যাট পুরুষ হরমোন (টেসটোস্টেরন) উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করে এবং এই হরমোনের টিস্যু মেরামত এবং পেশী তৈরিতে দারুণ উপকারিতা রয়েছে।
অসম্পৃক্ত চর্বির উৎস:
মাছের তেল, বাদাম এবং সমস্ত প্রাকৃতিক তেল।
অসম্পৃক্ত চর্বির গুরুত্ব:
1- এগুলিতে ওমেগা -3 প্রয়োজনীয় চর্বি রয়েছে যা শরীর তৈরি করে না এবং বাহ্যিক উত্স থেকে প্রয়োজন।
2- শরীরে ক্ষতিকর এলডিএল কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে।
3- এটি রক্তচাপ কমায় এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে
4- এটি হরমোনের বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে যা পেশী তৈরি করতে এবং চর্বি পোড়াতে কার্যকর।
5- ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।
অন্যান্য বিষয়: