একটি আভাকাডো বীজ উপকারিতা কি কি?

একটি আভাকাডো বীজ উপকারিতা কি কি?

1- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ, পটাসিয়াম এবং ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, এবং এই যৌগগুলির শরীরের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল পরিত্রাণ পেতে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং স্ট্রোক থেকে রক্ষা করার ক্ষমতা রয়েছে।

2- এটি অন্ত্রে প্রদাহ উপশম করে এবং এর লক্ষণগুলি উপশম করতে সহায়তা করে।
3- পাচক রোগের ক্ষেত্রে সাহায্য করে; যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়া।
4- অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল যৌগগুলির উপস্থিতির কারণে পেটের আলসারের সাথে সম্পর্কিত উপসর্গগুলি উপশম করুন।
5- এটি ক্যান্সারের ক্ষেত্রে সাহায্য করে, কারণ এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ যা ক্যান্সার সৃষ্টিকারী ফ্রি র‌্যাডিকেল তৈরিতে বাধা দেয়, এই যৌগগুলির মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল ভিটামিন ই, জ্যান্থাইন এবং মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড।
6- এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং ঠান্ডা এবং ফ্লু থেকে রক্ষা করে।
7- এটি অকাল বার্ধক্যের লক্ষণগুলির সাথে লড়াই করে, কালো দাগ এবং বলিরেখা কমায় এবং ত্বকে কোলাজেন পুনর্নির্মাণ করে।
8- রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন, কারণ এতে কম শতাংশে কার্বোহাইড্রেট থাকে এবং উচ্চ শতাংশে ফাইবার থাকে, যা রক্তে শর্করার হার নিয়ন্ত্রণ করে।
9-মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, যা অলিভ অয়েলে পাওয়া চর্বিগুলির অনুরূপ এবং এতে (বিটা-সিটোস্টেরল) নামক রাসায়নিক যৌগ রয়েছে যা শরীরের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
10- রিউমাটয়েড জয়েন্টের ব্যথা এবং প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়।
11- এটি ত্বককে কোমলতা এবং সতেজতা দেয় কারণ এতে প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ যেমন পটাসিয়াম রয়েছে যা চুলের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

কিভাবে অ্যাভোকাডো খেতে হয়

আভাকাডো বীজ কাঁচা খাওয়া তাদের কঠোরতার কারণে কঠিন, এবং তাই খাওয়ার আগে তাদের অবশ্যই ভালভাবে প্রস্তুত করা উচিত, প্রাথমিকভাবে আভাকাডো বীজগুলিকে চুলায় শুকিয়ে কয়েক ঘন্টার জন্য উচ্চ তাপমাত্রায় উন্মুক্ত করে, তারপরে সেগুলি কেটে ফেলে রাখা হয়। একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর একটি পাউডার হতে পারে, এবং এই পাউডার জুস, চা, বা সস যোগ করা যেতে পারে, কিন্তু এটা লক্ষনীয় যে এইভাবে এটি খাওয়া অ্যাভোকাডো বীজ থেকে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থেকে উপকারের পরিমাণ হ্রাস করতে পারে, কারণ তাদের শুকানোর ফলে এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপাদান কম হতে পারে।

কলা পাতার আশ্চর্যজনক উপকারিতা কি?