এই ধরনের খাবার আপনাকে হৃদরোগ থেকে রক্ষা করে

এই ধরনের খাবার আপনাকে হৃদরোগ থেকে রক্ষা করে

প্রায় 250000 মানুষের একটি বৃহৎ বিশ্লেষণের পর, গবেষকরা মাছ, বাদাম, লেবু এবং শাকসবজি সহ হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমানোর জন্য ছয়টি "প্রয়োজনীয়" খাবারের মধ্যে একটি পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যের নাম দিয়েছেন।

কানাডার হ্যামিলটনের ম্যাকমাস্টার ইউনিভার্সিটির পপুলেশন হেলথ রিসার্চ ইনস্টিটিউটের তৈরি করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ছয়টি খাবার খেলে দুগ্ধজাত খাবার এবং বাদাম হৃদরোগের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারে, ডেইলি মেইল ​​অনুসারে।

সম্পূর্ণ চর্বি

একটি আদর্শ স্বাস্থ্যকর খাদ্য, যাকে শুদ্ধ বলে ডাকা হয়, এতে রয়েছে সপ্তাহে তিন থেকে চারটি লেবু, সাতটি বাদাম, দুই থেকে তিনটি মাছ এবং 2টি পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার যার মধ্যে রয়েছে: সেই দুধ, দই বা পনির।

গবেষকরা আরও ব্যাখ্যা করেছেন যে পুরো শস্য এবং অপ্রক্রিয়াজাত মাংসের "মাঝারি পরিমাণে" বা প্রতিদিন একটি পরিবেশন করাও সম্ভব।

এর মধ্যে এক টুকরো রুটি, আধা কাপ রান্না করা ভাত, বার্লি বা কুইনো এবং প্রায় তিন আউন্স (85 গ্রাম) রান্না করা লাল মাংস বা মুরগি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

সম্পূর্ণ চর্বি

গবেষণার প্রধান লেখক ডঃ অ্যান্ড্রু মিন্টি বলেছেন: "লো-চর্বিযুক্ত খাবার জনসাধারণ, খাদ্য শিল্প এবং নীতিনির্ধারকদের মধ্যে কেন্দ্রীভূত হয়েছে, পুষ্টির লেবেলগুলি চর্বি এবং স্যাচুরেটেড চর্বি কমানোর উপর ফোকাস করে।"

"আমাদের অনুসন্ধানগুলি পরামর্শ দেয় যে বাদামের মতো প্রতিরক্ষামূলক খাবারগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত, যা প্রায়শই শক্তি-ঘন, মাছ এবং দুগ্ধজাত পণ্য হিসাবে এড়ানো হয়, দুগ্ধজাত পণ্য, বিশেষত পুরো চর্বি, খুব কম পরিমাণে সীমাবদ্ধ করার পরিবর্তে।"

তিনি আরও উল্লেখ করেছেন যে ফলাফলগুলি দেখায় যে দুগ্ধজাত দ্রব্যের দৈনিক দুটি পরিবেশন পর্যন্ত, যার বেশিরভাগই সম্পূর্ণ চর্বিযুক্ত, একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

"এটি সাম্প্রতিক পুষ্টি বিজ্ঞানের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ যে দেখায় যে দুগ্ধজাত পণ্য, বিশেষত সম্পূর্ণ চর্বি, উচ্চ রক্তচাপ এবং বিপাকীয় সিনড্রোম থেকে রক্ষা করতে পারে," তিনি যোগ করেছেন।

2023 সালের জন্য মাগুই ফারাহ এর রাশিফলের ভবিষ্যদ্বাণী