Kako nadoknaditi nedostatak vitamina B12?
Vitamin B12 je nutrijent koji pomaže u održavanju zdravlja tjelesnih živaca i krvnih stanica te pomaže u formiranju DNK, genetskog materijala u svim stanicama, a tijelo ga apsorbira putem hrane.
Manjak vitamina B12 jedna je od najčešćih bolesti, a najugroženije osobe su vegetarijanci
Razlog tome je što B12 ima u izobilju u mesu i životinjskim proizvodima, a u slučaju nedostatka ovog vitamina, osoba može oboljeti od:
1- Oštećenje živaca
2- Slabost i umor
3- Trnci u rukama i stopalima
4 - utrnulost
5 - zamagljen vid
6- Oralni čirevi i upala jezika
Kako nadoknaditi ovaj nedostatak, posebno kod vegetarijanaca?
Vegetarijanci bi trebali ići na neke namirnice koje podržavaju njihovu ishranu, a povrh ovih namirnica možemo spomenuti integralne žitarice koje sadrže postotak vitamina B12, a moguće je osloniti se na dnevne obroke zobi, žitarica kvasca, obogaćenog biljnog mlijeka, zamjene za meso (soja).