El famós xef Alessandro Montedoro nomenat cap de cuina del Ritz-Carlton Abu Dhabi

El Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal, ha anunciat el nomenament del xef Alessandro Montedoro, figura culinària de renom mundial i autor de The Curative Cuisine, com a cap de cuina de l'hotel. Després d'assumir el seu nou càrrec el 16 de maig, el xef Montedoro va començar a treballar per oferir una nova gamma d'aliments i begudes als vuit restaurants de l'hotel de luxe.

Montedoro és un xef especialitzat en cuina italiana, mediterrània, internacional i asiàtica contemporània, i anteriorment ha ocupat càrrecs culinaris d'alt perfil en diversos dels hotels de luxe més famosos del món, com ara el Rome Marriott Park, Sogo Marriott i JW Marriott Baku. hotels.The Ritz-Carlton, Beijing, en el qual també va guanyar diversos premis prestigiosos. El nomenament de Montedoro marca la seva primera presència professional als Emirats Àrabs Units, i segurament tindrà un paper actiu en oferir les millors experiències gastronòmiques en un dels hotels més luxosos de la capital dels Emirats Àrabs Units.

Comentant l'ocasió, Susan Steer, directora de vendes i màrqueting, The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal, va dir: "Estem encantats de donar la benvinguda al xef Alessandro Montedoro a The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal, on dirigirà el nostre equip culinari experimentat per enriquir la nostra rica cartera de delícies.plats. Esperem col·laborar amb ell per implementar les seves idees innovadores i oferir experiències gastronòmiques inoblidables als nostres valuosos convidats".

El xef Alessandro Montedoro va dir: "El Ritz-Carlton és conegut arreu del món per oferir experiències gastronòmiques riques i nivells de servei inigualables que complementen el meu estil i ètica culinaris. Estic molt emocionat de col·laborar amb l'equip per presentar els plats més deliciosos i els sabors moderns distintius que enriqueixen l'escena gastronòmica a Abu Dhabi".

Nascut a la capital italiana de Roma, la passió de Montedoro per la cuina i la composició el va portar a assolir l'excel·lència en la seva obra. A més de la seva carrera en el sector de l'hostaleria, Montedoro va aconseguir gestionar el seu propi restaurant "La Log" a Itàlia durant dos anys, a més del seu notable èxit en combinar art culinari i autoria per produir el seu famós llibre "Cuina terapèutica", que tracta les propietats curatives dels aliments i els seus grans beneficis en les metodologies d'Autocura.

El Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal és un refugi excepcional que traspua el luxe de l'Orient Mitjà, amb unes vistes encantadores des de la sortida del sol al costat de l'Al Maqtaa Creek fins a la posta de sol darrere de la Gran Mesquita Sheikh Zayed, per enriquir els sentits dels seus hostes. durant tota la seva estada. L'hotel compta amb deu edificis d'inspiració veneciana situats en forma de mitja lluna al voltant d'una de les piscines més grans de la ciutat, vuit restaurants, opcions d'allotjament de luxe de cinc estrelles, un spa totalment equipat i un espai per a esdeveniments que abasta més de 8 metres quadrats.