Catorze beneficis de menjar llegums

Tots sabem que menjar llegums diàriament millora la nostra salut, però molts desconeixen que tenen grans beneficis a gran escala per al cos i la ment, us preparem avui junts catorze beneficis de menjar llegums.

1- Desenvolupar múscul

Com que són rics en aminoàcids, que són els components bàsics de proteïnes i músculs, menjar-ne més és una bona manera de promoure la salut i la força muscular. Per descomptat, no és un substitut per entrenar els músculs, però és una bona manera de garantir la salut muscular.

2- Augmentar l'energia

Els llegums com els fesols són rics en hidrats de carboni saludables, i menjar-los augmenta l'energia i ajuda a mantenir-la durant tot el dia gràcies al seu contingut en fibra i proteïnes.

3- Tractament del restrenyiment

La fibra dels llegums passa en grans quantitats a través dels intestins, la qual cosa ajuda en els moviments intestinals regulars i tracta el restrenyiment.

4- Potenciar els prebiòtics

Els llegums proporcionen aliment per a molts tipus de bacteris beneficiosos una vegada que la fibra dels grans arriba als intestins, mentre que els probiòtics són d'origen natural.

5- Protegir els fetus de les malformacions

Com que els llegums contenen àcid fòlic, o vitamina B9, quan es mengen durant l'embaràs, ajuden a prevenir anomalies en el fetus.

6- Millorar la salut del cor

Com que les mongetes són bones fonts de magnesi mineral, ajuden a garantir un cor sa. El magnesi ajuda a relaxar els vasos sanguinis i participa en la regulació de la funció elèctrica del cor.

7- Antioxidants anti-envelliment

Els llegums són rics en compostos coneguts com a polifenols, que són potents antioxidants que lluiten contra els radicals lliures associats amb l'envelliment i les malalties.

8- Reduir la pressió arterial alta

Els llegums com els fesols poden ser una de les maneres naturals de reduir la pressió arterial alta, perquè la investigació demostra que la deficiència de zinc pot ser la causa de la pressió arterial alta.

Un estudi, publicat a l'American Journal of "Physiology - Kidney Physiology", va revelar que la deficiència de zinc pot fer que els ronyons absorbeixin sodi i, per tant, augmentin la pressió arterial. Els llegums com els fesols negres, els cigrons i els fesols són bones fonts de zinc.

9- Equilibra l'estat mental

El cervell necessita menjar hidrats de carboni complexos com els que es troben als llegums perquè les cèl·lules nervioses del cervell puguin convertir l'aminoàcid en serotonina, que juga un paper important en la millora de l'estat d'ànim d'una persona.

10- Millor salut cerebral

Els experts aconsellen afegir regularment les quantitats adequades de mongetes negres, cigrons, llenties o qualsevol altre tipus de llegum a la vostra dieta per millorar la salut del cervell. Els fesols són una excel·lent font d'hidrats de carboni complexos que el cos necessita en quantitats suficients per produir hormones neurotransmissores al cervell. Menjar almenys mitja tassa de mongetes al dia farà el truc de manera eficient.

11- Protegir els pulmons

Determinats llegums com les llenties, la soja i els cacauets són fonts de coenzim dietètic Q10, la deficiència del qual provoca malalties pulmonars com l'asma i la malaltia pulmonar obstructiva crònica.

12- Regulació dels nivells de sucre

La fibra dels llegums ajuda a regular les velocitats d'absorció del sucre al torrent sanguini, mantenint així els nivells de sucre en sang estables i uniformes.

13- Prevenció de la diabetis

La combinació de coenzim Q10 i fibra ajuda a protegir el cos contra la diabetis i la prediabetis, així com a tractar ambdues condicions.

14- Prevenció de l'osteoporosi

La investigació científica, publicada per l'American Journal of Clinical Nutrition, va revelar que la dieta mediterrània juntament amb la vitamina D ajuda a prevenir la pèrdua òssia en pacients amb osteoporosi. Els llegums, juntament amb abundants verdures, són un dels pilars de la dieta mediterrània.