Beneficis per a la salut dels fruits secs

Els fruits secs estan actualment en el punt de mira pels seus beneficis per a la salut, i amb raó. Igual que les llavors, la fruita seca petita i separada ofereix un potent punxó nutricional i us pot ajudar a obtenir les vitamines i minerals que necessiteu per a una dieta sana i equilibrada. Aquí teniu sis dels millors fruits secs i nous que hauríeu de tenir en compte.

Tots els fruits secs tenen una composició nutricional lleugerament diferent i oferiran diferents beneficis per a la salut si es mengen com a part d'una dieta sana i equilibrada. Tot i que els fruits secs són rics en greixos, són sobretot la varietat monosaturada saludable per al cor. Si observeu el vostre pes, no hauríeu d'apuntar més d'un grapat petit al dia.

ametlles

Les ametlles senceres estan plenes de fibra, calci i proteïnes i contenen esterols vegetals que poden ajudar a reduir els nivells de colesterol. També són, com molts altres fruits secs, una bona font de la vitamina E antioxidant. Proveu aquesta recepta d'ametlles i granola de gerds delicioses que us ajudaran a obtenir els vostres fruits secs cada dia primer.

nous de Brasil

Només 2-3 fruits secs del Brasil proporcionen la quantitat adequada de seleni, un mineral essencial per donar suport a la funció immune. No podem obtenir seleni de moltes altres fonts d'aliments al Regne Unit, així que aquest és un consell fàcil que pot ajudar a tota la família.

anacard

Els anacards són una bona font de proteïnes, ferro i zinc. Són una excel·lent font alternativa de proteïnes per a vegetarians, vegans o persones que intenten reduir el consum de carn. Proveu d'afegir un grapat d'hòsties fregides o, si estan humides i barrejades, barregeu-les amb batuts, batuts i sopes. Proveu aquesta recepta de sopa d'anacard, pastanaga i coriandre.

Cacauets

Tot i ser absolutament deliciosos, els cacauets es consideren un dels fruits secs menys saludables perquè tenen el contingut més alt de greixos saturats. No es recomana menjar grans quantitats de cacauet i, després, mantega de cacauet. En lloc d'això, proveu d'utilitzar una mantega de fruits secs diferent feta amb ametlles o anacards per obtenir tota la bondat dels fruits secs sense el greix dolent.

pacanes

Igual que les ametlles, les pacanes també poden ajudar a reduir els nivells de colesterol perquè contenen esterols vegetals. També aporten algunes vitamines del grup B, que són essencials per a la producció d'energia.

festuc

Els pistatxos són una excel·lent font de fibra, ferro i vitamina B6. Espolseu festucs mòlts sobre iogurt, farinetes o fins i tot dàtils o figues picades per degustar-los, convertint-los en unes postres saludables.

Nous

Les nous són una font vegetariana d'àcids grassos omega-3 (que es troben habitualment en peixos grassos com el salmó i el verat), que s'ha trobat que ajuden a reduir la inflamació. Seguir una dieta antiinflamatòria pot ajudar a reduir el nostre risc de patir determinades condicions, com ara malalties cardiovasculars i certs tipus de càncer.

En general, tots els fruits secs, excepte els cacauets, tenen una sèrie de beneficis per a la salut. Per tant, és important incloure-ne una varietat a la vostra dieta de manera regular. Una de les maneres més fàcils de fer-ho és fer la vostra pròpia barreja d'avellanes, combinant una selecció de fruits secs recomanats anteriorment i llavors aquí. Guardeu-ho en un pot a la nevera i bereneu-ne uns quants cada dia.