Coneix els plats tradicionals dels Emirats Àrabs Units que els amants del menjar poden gaudir durant tot l'any

2021: El Dubai Food Festival destaca els coneguts plats tradicionals dels Emirats, que són part integral de l'autèntic patrimoni emiratí.

La cuina emiratí ha donat forma a l'escena gastronòmica de Dubai durant diverses dècades i segueix sent una de les principals opcions per a degustacions, i els residents i els visitants estan disposats a dirigir-se a les antigues zones històriques dels famosos socs de la ciutat per explorar els meravellosos sabors tradicionals o visitar-los. restaurants.

L'estrella de Tik Tok, Abdel Aziz, explica (azlife.aeLa importància de la cuina emiratí al país, i diu: "La cuina emiratí forma part de la identitat i el patrimoni antic del país. És un eix essencial per a les societats i una ocasió que permet a famílies i amics reunir-se en un ambient de generositat. sobretot en ocasions i festius. La popularitat dels plats dels Emirats ha augmentat juntament amb el desenvolupament del país i el seu creixement fins a l'actualitat, per guanyar una posició distingida entre les persones que estimen aquests plats tal com els estimem nosaltres, ja sigui dins o fora del país.

Aquests són alguns dels plats que recomanen els experts en alimentació de la ciutat:

Balaleet

El Balaleet és un plat tradicional que combina sabors dolços i salats, molt popular als Emirats Àrabs Units i també entre els visitants. Ahmed Al Janahi, expert en alimentació de @The_Foody  Va dir: “El balaleet és un plat famós dels Emirats i és el meu preferit, ja que cada família el prepara de manera diferent i té dos colors diferents segons la manera de cuinar. El plat consta d'una sèrie d'ingredients dolços i salats, és a dir, fideixos endolcits amb aigua de roses, canyella i safrà, servits amb una fina rodanxa de truita d'ous per sobre. El plat és una opció popular d'esmorzar i es pot guarnir amb festucs abans de servir.

Els visitants poden experimentar el balaleet per ells mateixos quan visiten la Casa del Te Àrab amb les seves sucursals al barri històric d'Al Fahidi, The Mall (Jumeirah) o el jaciment arqueològic de Jumeirah. 

Luqaimat

A més de ser fàcil de preparar, aquestes delicioses postres reflecteixen perfectament l'herència i la cultura dels Emirats en tots els seus ingredients. Els luqaimat són trossos de pastissos de massa locals fets de llet, sucre, mantega i farina, després fregits en oli, després de la qual s'afegeix la melassa de data, amb el seu gust popular entre ciutadans, residents i visitants. Amal Ahmed, una famosa influencer emiratí que apareix en una pàgina, diu @mr_ahmad_“M'encanten els plats dels Emirats i els rics sabors, ingredients i espècies que caracteritzen aquests plats, com ara el safrà, el cardamom, la canyella, el loumi i altres. El luqaimat és un plat estimat per gairebé tothom, i és un dels dolços més famosos dels Emirats, que es caracteritza per afegir-hi sèsam i melassa de dàtils".

El deliciós Luqaimat es pot degustar a Hum Yum al carrer Jumeirah, Kite Beach, Nad Al Sheba i Al Marmoom per gaudir al costat d'una tassa de deliciós te Karak.

Al-Majboos

Majboos és un plat d'arròs ric en sabors i espècies únics.L'arròs es cuina en brou de carn o pollastre que conté espècies i altres ingredients. L'arròs és un dels components més importants de la cuina emiratí, mentre que els machboos és una de les opcions preferides, diu Amal Ahmed @mr_ahmad_:"Majboos no s'ha de perdre! Conté arròs, carn, llimona seca, espècies i ceba i es cuina amb pollastre, carn o peix; sempre és un dels meus plats preferits".

Aquells que vulguin tastar els majboos tradicionals poden dirigir-se al restaurant i cafè Al Fanar a Dubai Festival City, Al Seef o Al Barsha.

 

farinetes

Un dels plats populars als Emirats Àrabs Units, sobretot en ocasions com el beneït mes del Ramadà, ja que es considera una opció preferida per esmorzar per la seva lleugeresa i sabor. Fet amb pollastre, carn o fins i tot verdures, les farinetes són un brou que conté grans trossos de patates i es menja amb arròs o pa com el pa regag.

Al Centre d'Enteniment Cultural Sheikh Mohammed Bin Rashid es poden gaudir d'autèntiques farinetes tradicionals i altres plats tradicionals.