Mites comuns sobre els aliments permesos i prohibits per als diabètics
Mites comuns sobre els aliments permesos i prohibits per als diabètics
Els aliments sense sucre no augmenten el sucre en sang
Els hidrats de carboni també augmenten el sucre en la sang, per exemple, una galeta sense sucre conté 20 g d'hidrats de carboni, afectant així el nivell de sucre en sang.
Els diabètics no poden menjar patates normals, però els moniatos estan bé.
Tots dos tipus contenen la mateixa quantitat d'hidrats de carboni, però difereixen pel seu contingut en vitamines.
La mel és millor que el sucre
Tots dos contenen aproximadament la mateixa quantitat de sucre i hidrats de carboni per cullerada (la mel en pot contenir més), la diferència és que la mel té un gust més dolç, així que una mica n'hi ha prou per endolcir-la.
Els productes sense gluten no contenen hidrats de carboni
Els productes sense gluten no estan necessàriament lliures d'hidrats de carboni, en la seva composició es poden incloure altres tipus de midó, com ara la patata o l'arròs, en comptes del blat, que conté gluten.
S'han d'evitar completament l'arròs, la pasta i la brioixeria
No cal evitar-ho del tot, pots reduir la ingesta o menjar productes fets de grans de blat integral, com ara pa integral o arròs integral.
Les fruites són riques en sucre
És cert que les fruites contenen un sucre natural anomenat fructosa, que afecta el nivell de sucre en sang, però són riques en vitamines, fibres i compostos necessaris per combatre les malalties, n'hi ha prou amb reduir les quantitats consumides.