Vol a Courchevel des de Shangri-La Abu Dhabi

Shangri-La Hotel, Qaryat Al Beri, Abu Dhabi té el plaer de col·laborar amb Courchevel, la capital mundial de l'esquí,

Situat als Alps francesos,

"Courchevel's Culinary Journey" serà presentat pel xef Stephane Bourron, amb dues estrelles Michelin.

Aquesta experiència gourmet s'acollirà com a part de la sèrie de mestres culinaris de Shangri-La al món hoteler, els dies 15 i 16 de novembre de 2023 de 6:30 a 11:00 a Pour Ou, el restaurant francès.

Portant els sabors culinaris del cor dels Alps francesos a Abu Dhabi, el xef Stephane Bourron portarà els convidats a un viatge culinari gurmet el menú de cinc plats del qual s'ha elaborat amb cura d'acord amb les millors varietats de raïm.

Entre els plats més destacats de la carta destaquen les “tartaletes de llagostins cruixents amb caviar de cristall i stracciatella amb caviar sec ratllat”.

“Carpaccio d'os amb notes cítriques, flors cítriques i sorbet de Sodace.”

"Gambes a la planxa amb mantega salada, pastanagues de taronja suaument perfumats i mousseline de pastanaga amb gust de vainilla en una salsa rica".

Per a Stefan Boron, la senzillesa és l'art de la perfecció. Impulsat per aquest desig de senzillesa,

Destaca la veritable essència de cada ingredient, revelant i intensificant els sabors originals amb les seves receptes refinades.

Durant més de 30 anys, Stéphane Bourron ha donat vida a la seva passió a les cuines de Le Chabichoux, el restaurant francès amb dues estrelles Michelin situat a Courchevel, França.

Aquest xef nadiu de Nancy té un currículum atractiu que coincideix amb els centenars de plats que serveix diàriament al menjador.

La sèrie Master Culinary va ser presentada per Shangri-La Qaryat Al Beri, Abu Dhabi l'any 2022 com un nou concepte en l'espai gastronòmic i ha estat apreciat per molts clients.

Aquesta iniciativa pretén combinar l'excepcional coneixement i el talent d'un grup de llavis premiats amb Hospitalitat Famosa mundialment per Shangri-La.

Hakan Ozel, director general de Shangri-La Hotel, Dubai..La diferència és el secret de l'èxit