Aquests són els set principals beneficis de la quinoa

La quinoa és un dels aliments saludables que s'ha estès a nivell mundial recentment, tenint en compte que la quinoa no té gluten, és rica en proteïnes i un dels pocs aliments vegetals que contenen quantitats adequades dels nou aminoàcids essencials, també és rica en fibra i magnesi. , vitamines del grup B, ferro, potassi, calci, fòsfor i vitamina E i diversos antioxidants beneficiosos.

Quins són els seus beneficis per a la salut per al cos:

Alt valor nutricional:

En aquests dies, la quinoa s'ha estès per tot el món, especialment a les botigues naturistes i als restaurants que se centren en aliments naturals.N'hi ha de tres tipus principals: Blanc, vermell i negre .

Alt contingut en fibra:

Un estudi que va analitzar 4 tipus de quinoa va trobar un rang de 10-16 grams de fibra per 100 grams, més del doble del contingut de la majoria dels grans.

Conté un alt contingut d'aminoàcids proteics:

El problema és que molts aliments vegetals són deficients en alguns aminoàcids essencials, com la lisina. No obstant això, la quinoa és una excepció, ja que conté quantitats adequades de tots els aminoàcids essencials. Per això, és una excel·lent font de proteïnes.

Conté una gran quantitat d'antioxidants:

La quinoa és molt rica en antioxidants, que són substàncies que combaten els radicals lliures i que es creu que ajuden a combatre l'envelliment i moltes malalties.

Ajuda a perdre pes:

Algunes propietats nutricionals poden afavorir la pèrdua de pes, ja sigui augmentant el metabolisme o disminuint la gana. La quinoa té moltes d'aquestes propietats, és alta en proteïnes, que poden augmentar el metabolisme i reduir la gana de manera significativa.

Bo per a la salut metabòlica del cos:

L'estudi va trobar que l'ús de quinoa en lloc de pa i pasta sense gluten va reduir significativament els nivells de sucre en sang, insulina i triglicèrids.

Eficaç en la lluita contra la diabetis:

La quinoa té un índex glucèmic de 53, que es considera baix, però cal tenir en compte que encara és bastant alt en hidrats de carboni. Per tant, no és una bona opció si segueix una dieta baixa en carbohidrats.