La relació de la ment amb el menjar

Sabíeu que la relació més poderosa dins de les funcions del vostre cos és la relació de la ment amb els aliments i que l'intestí es coneix com el "segon cervell", el que significa que el consum diari de greixos, glucosa, aigua i bacteris pot afectar directament la vostra ment? salut.

El nutricionista de Fitness First, Panin Shaheen, parla de com l'intestí es veu afectat principalment pels trastorns de l'estat d'ànim.

Bacteris mentals i intestinals

La ment i l'intestí estan interconnectats ja que els dos estan connectats amb el sistema nerviós, que transporta els bacteris de l'intestí al cervell. A l'organisme hi ha un gran nombre de bacteris i més que cèl·lules, i val a dir que la majoria es troben a l'intestí, de manera que estan en contacte directe amb les cèl·lules que tapen els intestins i amb tot el que entra a l'organisme.

Aquests bacteris poden produir diversos compostos, com ara àcids grassos de cadena curta, neurotransmissors i aminoàcids, i moltes d'aquestes substàncies tenen efectes sobre el cervell. A l'intestí, es fa el 90 per cent de la serotonina, el neurotransmissor del bon humor.

Normalment, els bacteris beneficiosos afecten el nostre cos d'una manera positiva ajudant a controlar els sentiments emocionals negatius com l'ansietat i la depressió. D'altra banda, una sèrie de condicions de salut com la depressió, l'autisme i la malaltia de Parkinson s'associen a problemes intestinals com la síndrome de l'intestí permeable i la síndrome de l'intestí irritable. Un estudi recent va indicar que les persones amb la malaltia de Parkinson o la malaltia de Parkinson tenien bacteris intestinals diferents que altres persones sanes.

Prebiòtics i probiòtics

Els bacteris intestinals beneficiosos es divideixen en prebiòtics i probiòtics, cadascun dels quals té un paper en el manteniment d'un intestí sa.

Els prebiòtics són un tipus de fibra fermentada en el sistema digestiu, i el procés de fermentació alimenta i augmenta els bacteris beneficiosos a l'intestí.

Alguns aliments, com ara plàtans, cebes, alls, pells de poma, fesols i productes integrals contenen prebiòtics.

Els probiòtics contenen bacteris beneficiosos i, per tant, no necessiten ser fermentats. Prepara iogurt, escabetx i tempeh، I el kefir, aliments rics en probiòtics. També hi ha moltes píndoles probiòtiques disponibles al mercat en cas que una persona sigui al·lèrgica a algun d'aquests aliments.

Com que l'intestí i el cervell estan interconnectats, i perquè els bacteris intestinals produeixen substàncies que poden afectar el cervell, els probiòtics poden afectar positivament el cervell i la salut mental.

Com afecta la dieta a les hormones de l'estrès?

El cortisol és l'hormona responsable dels nivells d'estrès al cos i treballa amb parts del cervell per controlar l'estat d'ànim, la motivació i la por i és produït per les glàndules suprarenals a la part superior dels ronyons.

El consum elevat de sucre provoca nivells elevats de sucre a la sang, la qual cosa comporta un desequilibri en aquesta i provoca símptomes com irritabilitat, boira cerebral i fatiga. A més, els aliments rics en sucre afecten la secreció d'insulina, l'hormona que controla el sucre en sang i que és secretada pel pàncrees, i la insulina regula la funció de les cèl·lules cerebrals.

Els aliments processats també augmenten els nivells d'hormones de l'estrès i, a més dels greixos i productes químics dolents, els aliments processats estan plens de sodi i sucre, que augmenten el cortisol, que és perjudicial per al cervell i l'intestí quan s'estrès.

 

Aliments que ajuden a mantenir la salut mental

Hi ha molts aliments que es poden menjar per mantenir un sistema digestiu saludable. Menjar una dieta que afavoreixi el creixement de bacteris intestinals beneficiosos pot tenir un paper en la millora del vostre estat d'ànim. Aquí teniu alguns suggeriments per protegir el vostre intestí:

• Aliments rics en antioxidants com verdures, cítrics, te verd i baies.
• Aliments rics en vitamina D com ara verdures, fruits secs crus, cereals integrals i ous.
• Aliments rics en magnesi com llegums, espinacs, fruits secs, plàtans, xocolata negra i figues.
• Aliments rics en omega-3 com el peix gras, l'alvocat, els ous, l'oli vegetal i els fruits secs.
• Prendre vitamina D en forma de suplement per a persones que no reben prou llum solar.

Suplements dietètics

Els suplements dietètics són una opció molt millor que els medicaments contra l'ansietat o els antidepressius. Els suplements recomanats per promoure la salut mental inclouen:

• Probiòtics
• Acetil L-carnitina
• Omega 3
• Vitamina D

Els aliments poden afectar les nostres vides de diferents maneres. Pot ajudar a reduir l'estrès, la irritabilitat, el dolor i la depressió si es pren en la quantitat adequada.