Quines són les fonts alimentàries de la biotina?
La biotina és un derivat de l'imidazol i es troba en aquests aliments:
fetge de vedella
Afegir fetge animal a la dieta pot augmentar el consum de biotina, ja que 85 grams de fetge de vedella cuit contenen 30.8 micrograms de biotina, i la carn d'altres òrgans com els ronyons són bones fonts d'aquesta vitamina.
ous
El rovell d'ou és una de les fonts alimentàries més riques en biotina, ja que un ou cuit conté 10 micrograms de biotina, però cuinar el rovell pot reduir la quantitat de biotina disponible.
salmó
El salmó és un peix ric en proteïnes i omega-3, a més de ser una bona font de biotina, ja que 85 grams de salmó en conserva en aigua contenen 5 micrograms d'aquesta vitamina.
llavors de gira-sol
Un quart de tassa de llavors de gira-sol rostides conté 2.6 mcg de biotina. Els cacauets, les pacanes i les nous són bones fonts alimentàries de biotina.
Altres temes: