Unsa ang naghatag importansya sa itom nga tsokolate ug mapait nga kape?

Unsa ang naghatag importansya sa itom nga tsokolate ug mapait nga kape?

Usa ka bag-ong siyentipikanhong pagtuon nakaila sa genetic nga basehan luyo sa kagustuhan sa pipila ka tawo sa kape nga walay additives o itom o walay asukar nga tsokolate, ug ang daghang benepisyo niini sa panglawas.

Ug sumala sa usa ka taho nga gipatik sa CNN, ang American news network, kini nga kinaiya makahatag sa tag-iya niini og kadasig ngadto sa maayong panglawas.

Hangtod sa 5 ka tasang kape kada adlaw

Sumala sa tigdukiduki nga si Marilyn Cornelis, assistant professor sa preventive medicine sa Northwestern University Feinberg School of Medicine, ang mga resulta sa pagtuon nagpakita nga ang kasarangang gidaghanon sa itom o itom nga kape, 3 ngadto sa 5 ka tasa kada adlaw, makapamenos sa risgo sa pipila ka mga sakit, gikan sa Kini naglakip sa Parkinson's disease, sakit sa kasingkasing, type 2 diabetes, ug daghang matang sa kanser.

Mas klaro nga mga benepisyo

Gipasabot ni Cornelis nga ang mga benepisyo sa kahimsog lagmit nga labi nga gipahayag kung ang kape wala’y tanan nga gatas, asukal ug uban pang mga creamy nga lami nga daghang mga tawo ang lagmit nga idugang sa kape.

Si Cornelis midugang nga nahibal-an nga "adunay nagkadako nga ebidensya nga nagsugyot nga ang kape mapuslanon alang sa kahimsog, apan kung magbasa taliwala sa mga linya, bisan kinsa nga magtambag sa usa ka tawo nga moinom og kape kasagarang magtambag kanila sa pag-inom og itom nga kape tungod sa kalainan sa pag-inom sa itom. kape ug kape nga adunay gatas."

Ang itom nga kape "natural nga wala'y kaloriya," ingon ni Cornelis, samtang ang kape nga adunay gatas "makadala ug gatusan ka dugang nga kaloriya, ug ang mga benepisyo sa kahimsog mahimong lahi kaayo."

Genetic gene alang sa kape

Sa miaging panukiduki, nadiskobrehan ni Cornelis ug sa iyang grupo sa panukiduki nga ang usa ka genetic nga variant mahimong hinungdan ngano nga ang pipila ka mga tawo nalingaw sa daghang tasa sa kape sa usa ka adlaw.

"Ang mga tawo nga adunay [kining] genetics mokuha sa caffeine nga mas paspas, mao nga ang makapadasig nga mga epekto mawala nga mas paspas, ug sila kinahanglan nga moinom og dugang nga kape," siya miingon.

"Kini makapatin-aw ngano nga ang pipila ka mga tawo daw maayo nga mag-inom og daghang kape kaysa sa uban nga mahimo’g makapalambo sa insomnia o mahimong mabalaka kaayo," dugang niya.

Mas tukma nga criteria

Ug sa usa ka bag-ong pagtuon, nga gipatik sa Nature Scientific Reports, gi-analisar ni Cornelis ang mas daghang nuanced criteria pinaagi sa pagbulag sa mga matang sa mga tig-inom og kape, ganahan man sila og itom nga kape o ganahan og kape nga adunay dugang nga cream ug asukal (o daghan pa).

Si Cornells miingon nga "ang mga tig-inom og kape nga adunay genetic nga variant - kinsa nakasinati og mas paspas nga metabolismo sa caffeine - mas gusto ang itom, mapait nga kape." Ang parehas nga genetic nga variant nakit-an usab sa mga tawo nga mas gusto ang plain nga tsa kaysa itom ug matam-is ug mapait nga tsokolate kaysa mas hinay nga tsokolate sa gatas.

Dugangi ang mental alertness

Si Cornelis ug ang iyang grupo sa panukiduki nagtuo nga ang pagpalabi walay kalabotan sa lami sa kape o regular nga itom nga tsa. Hinunoa, kini nga mga tawo mas gusto sa itom nga kape ug tsa tungod kay ilang gilangkit ang pait nga lami sa dugang nga mental alertness nga ilang gitinguha gikan sa caffeine.

"Ang among interpretasyon mao nga kini nga mga tawo nagbalanse sa natural nga kapaitan sa caffeine nga adunay epekto sa psychostimulation," ingon ni Cornelis. Nakakat-on sila sa paglangkit sa kapaitan sa caffeine ug sa pagpalig-on nga ilang gibati, nga maoy usa ka nakat-onan nga epekto.”

Caffeine ug itom nga tsokolate

Ingon usab ang gusto sa itom nga tsokolate kaysa gatas ug asukal, dugang niya.

Si Cornelis miingon nga “kon maghunahuna sila sa caffeine, makahunahuna sila ug pait nga lami, mao nga malingaw usab sila sa itom nga tsokolate. Posible nga kining mga tawhana sensitibo kaayo sa mga epekto sa caffeine o nga sila nakakat-on usab sa pagsunod sa samang kinaiya sa mga pagkaon pag-usab.”

Ang itom nga tsokolate adunay pipila ka caffeine, apan kini adunay labaw pa sa usa ka compound nga gitawag og theobromine, usa ka nailhan nga nervous system stimulant nga nalangkit sa caffeine. Apan ang mga resulta sa mga pagtuon nagpadayag nga ang mas daghang theobromine, o mas taas nga dosis niini, makapataas sa pitik sa kasingkasing ug makadaut sa mood.

Mga flavanol

Ang itom nga tsokolate puno usab sa mga kaloriya, busa ang pagkunhod sa konsumo maayo alang sa imong hawak. Apan nakaplagan sa mga pagtuon nga bisan ang pagkaon ug gamayng piraso sa itom nga tsokolate kada adlaw makapauswag sa kahimsog sa kasingkasing ug makapamenos sa risgo sa diabetes.

Kini lagmit tungod kay ang kakaw adunay daghang mga flavanols - epicatechin ug catechin - nga mga antioxidant compound nga nahibal-an nga makapauswag sa pag-agos sa dugo. Ang ubang mga pagkaon ug ilimnon nga adunay flavanols naglakip sa green tea, black tea, repolyo, sibuyas, berry, citrus fruits ug soybeans.

Giingon ni Cornells nga ang umaabot nga mga pagtuon mosulay sa pagsulbad sa usa ka genetic nga gusto alang sa mapait nga mga pagkaon "nga sa kasagaran nalangkit sa daghang mga benepisyo sa kahimsog," ingon nga "mahimo nga makit-an nga ang mga indibidwal nga adunay genetic predisposition sa pag-inom og dugang nga kape moapil usab sa ubang mga potensyal nga himsog. mga pamatasan."

Unsa ang punitive silence?Ug giunsa nimo pag-atubang kini nga sitwasyon?