Unsa ang nutritional ug therapeutic value sa black beans?

Unsa ang nutritional ug therapeutic value sa black beans?

Ang mga black beans nahisakop sa kategorya nga mga legume sama sa chickpeas ug lentil, ug kini gigamit ingon usa ka hinungdanon nga bahin sa pagkaon.

Ang mga black beans gikonsiderar nga usa ka staple nga pagkaon nga puno sa daghang hinungdanon nga sustansya, ug nahibal-an nga makatabang sa pagpugong sa lainlaing mga sakit, sumala sa website sa Boldsky, nga nabalaka sa mga kalihokan sa kahimsog.

Mga sustansya

Sumala sa USDA, ang matag 100 ka gramo sa hilaw nga black beans adunay 341 ka kaloriya nga enerhiya ug 11 ka gramo sa tubig ug ang mosunod:

• 21.6 g nga protina
• 15.5 gramos nga fiber
• 123 mg nga calcium
• 5.02 mg nga puthaw
• 171 mg magnesium
• 352 mg nga phosphorous
• 1480 mg potassium
• 5 mg sodium
• 3.65 mg nga zinc
• 3.2 mcg sa selenium
• 444 mcg folic acid
• 66.4 mg sa choline
• 17 IU sa Vitamin A

Mga benepisyo sa panglawas

1. Mga antioxidant

Ang black beans adunay daghang mga phenolic compound ug phytosterols, lakip ang saponins, kaempferol, anthocyanin ug quercetin, nga tanan mga antioxidant nga adunay kusog nga epekto. Kini nga mga compound nagpamenos sa makadaot nga epekto sa mga free radical sa lawas ug naghatag proteksyon batok sa mga sakit sama sa diabetes, kanser ug daghang mga sakit nga makapahubag.

2. Pag-detox

Gipakita sa mga pagtuon nga ang mga legume adunay labing taas nga sulud sa molybdenum, usa ka hinungdanon nga elemento nga usa ka cofactor sa daghang mga enzyme, ug makatabang sa pagpaaktibo sa lainlaing mga enzyme sa lawas nga responsable sa pagbungkag sa xanthine, sulfites, hypoxanthin ug pag-detox sa daghang makadaot nga mga compound. Ang pag-detox sa black beans makatabang sa paglimpyo sa mga tinai ug pagpagawas sa daghang makahilong compound.

3. Mga protina ug komplikadong carbohydrates

Ang black beans adunay daghang protina ug komplikado nga carbohydrates nga makatabang sa paghatag sa lawas og abunda nga enerhiya kon ut-uton. Giisip kini nga usa sa labing kaayo nga alternatibo sa mga produkto sa karne, nga naghatag kadaghanan sa mga amino acid nga parehas sa mga produkto sa karne apan adunay gamay nga saturated fat ug kolesterol.

4. Anthocyanin

Ang mga benepisyo sa kahimsog sa black beans tungod sa taas nga konsentrasyon sa mga anthocyanin, usa ka pigment sa tanum nga adunay mga kabtangan nga antioxidant, nga adunay hinungdanon nga papel sa pagpaayo sa pagtubag sa insulin, pagpaubos sa kolesterol, ug pagkunhod sa peligro sa kanser ug daghang uban pang mga sakit. Makatabang usab kini sa paglangan sa sayo nga mga timailhan sa pagkatigulang.

5. Ubos nga kaloriya

Ang black beans naghatag ug igong kaloriya alang sa girekomendar nga inadlaw nga panginahanglan sa lawas. Nagkinahanglan usab kini og mas taas nga paghilis, nga usa sa mga nag-unang hinungdan ngano nga gipugngan niini ang kalit nga pagsaka sa lebel sa glucose ug makatabang sa pagpauswag sa kahimtang sa mga diabetes. Ang ubos nga kaloriya nga itom nga beans, kung ut-uton sa kasarangan, makatabang sa pag-ula sa sobra nga gibug-aton ug pagpugong sa daghang mga sakit sa metabolic syndrome.

6. Taas sa fiber

Ang black beans adunay mga dietary fiber, matunaw ug dili matunaw. Ang fiber makatabang sa hinungdanon nga mga gimbuhaton sama sa pagpaayo sa gut microbiota, pagtabang sa pagkawala sa timbang, ug pagkunhod sa peligro sa diabetes ug daghang uban pang mga sakit sa digestive ug metaboliko.

Nagkadaiyang bentaha

Ang uban nga mga benepisyo sa kahimsog sa black beans naglakip sa:

• Paglikay sa mga risgo sa cardiovascular ug coronary nga mga sakit.
• Makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa katambok.
• Pagpakunhod sa daghang makapahubag nga mga sakit.
• Naghatag ug chemoprevention nga makatabang sa pagbatok sa risgo sa kanser.
• Makatabang sa pagmintinar sa himsog nga bukog ug ngipon.

Mga pamaagi sa pagpangandam

Girekomenda nga ihumol ang mga black beans sa tubig sulod sa daghang oras ug dayon gamiton kini sa pagluto, aron makuha ang pipila sa pipila ka mga asukal, nga mahimong hinungdan sa pipila ka mga problema sa tiyan pagkahuman sa pagkaon niini.

Ang paghumol sa mga black beans sa tubig makatabang usab nga dali nga makagawas ang mga sustansya kung lutoon.

Ang mga black beans mahimong idugang sa mga sabaw, curry, o uban pang himsog nga mga resipe sa pagpuno, apan pag-amping aron malikayan ang sobra nga pagkonsumo niini.

Ubang mga topiko: 

Unsaon nimo pag-atubang sa imong hinigugma human sa pag-uli gikan sa usa ka panagbulag?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج