Questi alimenti ponenu un veru periculu per a nostra vita
Questi alimenti ponenu un veru periculu per a nostra vita
Dui studii recenti anu cunfirmatu chì l'alimenti chì anu un gustu diliziosu aumentanu significativamente u risicu di pressione alta, malatie di u cori, attacchi di cori è ictus, in mezzu di chjama à l'etichette d'avvertimentu nere per esse piazzate nantu à i pacchetti di alimenti trasformati.
Questi cibi includenu cereali, barrette di proteina, bevande analcoliche è pasti pronti veloci è congelati, chì causanu un risicu aumentatu di pressione alta, malatie di cori è ictus, secondu u ghjurnale britannicu, The Guardian.
U cunsumu UPF hè particularmente altu in u Regnu Unitu è i Stati Uniti, cuntendu più di 50% di a dieta di e persone quì.
Primu studiu
U primu studiu, chì hè statu realizatu nantu à una mostra di 10 15 donne per 39 anni, hà revelatu chì quelli chì cunsumanu l'alimenti più ultra-prucessati eranu XNUMX% più prubabile di sviluppà a pressione di u sangue chì l'altri.
In cunseguenza, a pressione di u sangue aumenta u risicu di malatie cardiovascular, aneurismi, malatie renali è dimenzja.
Second studiu
In u sicondu studiu di 325 24 omi è donne, hà truvatu chì quelli chì cunsumanu l'alimenti più ultra-processati avianu un risicu di XNUMX% più altu di sviluppà malatie cardiovascular, cumpresi attacchi di cori, ictus è angina.
I risultati di sti studii anu incitatu l'esperti à suonà l'alarma, urgendu à i guverni è i decisori à piglià decisioni urgenti per prutege i so citadini da stu periculu chì pò minaccia a so vita.
Un aumentu di 10% in u cunsumu caloricu di ogni ghjornu di l'alimenti ultra-processati hè statu assuciatu cù un risicu di 6% aumentatu di malatia di u cori. Quelli chì custituiscenu menu di u 15 per centu di a so dieta avianu questi alimenti à u risicu più bassu di sviluppà prublemi di cori, secondu a ricerca realizata da a Quarta Università Medica Militare in Xi'an, Cina.
I risultati sò stati rivelati in a riunione annuale di a Società Europea di Cardiologia in Amsterdam, induve millaie di i principali cardiologi, scientisti è circadori di u mondu sò stati infurmati nantu à i studii, è i scuperti anu suscitatu chjama di esperti per azzione urgente.
U sicretu di u periculu di sti alimenti
U periculu di l'alimentu ultra-processatu "UPF" pò esse attribuitu à e diverse tappe chì hà passatu durante u prucessu di fabricazione, cum'è pasteurizazione, fermentazione è conserve, chì includenu l'aghjunzione di diversi gruppi di materiali cum'è u salinu, u zuccheru, i cunservatori. , è additivi.
Queste longu fasi di trasfurmazioni facenu chì l'alimenti perde u so valore nutrizionale è l'elementi benèfichi è cambianu e so proprietà, à u cuntrariu di i so contraparti di l'alimentariu frescu.
Ci hè ancu studii precedenti chì indicanu una relazione trà u cunsumu eccessivu di questi alimenti è l'incidenza di altre malatie, cum'è l'obesità, a diabetes mellitus XNUMX è u cancer.