Qualessu tipu di carbuidrati hè u più benefica?

Qualessu tipu di carbuidrati hè u più benefica?

Un novu studiu revela chì micca tutti i carbuidrati sò creati uguali in termini di nutrienti. Sceglie u risu inveci di patate pò lascià manca di nutrienti preziosi.

Un paragone detallatu di nutrienti in i pranzi tipici americani hà dimustratu chì rimpiazzà e porzioni di pane è di risu cù patate duie volte à ghjornu pò aumentà i livelli di potassiu da 21%, vitamina C da 11%, è fibra da 10%, chì ponu riduce u risicu di cancru intestinali. .

Parlendu nantu à i risultati, u capu di studiu è l'espertu di nutrimentu Dr Keith T. Ayoub spiegò chì mostranu chì i carbuidrati ùn sò micca intercambiabili, è anu un prufilu di vitamini è nutrienti completamente differenti.

Risu, patate è pane di granu

In u studiu, u duttore Ayoub è i so culleghi anu paragunatu a quantità di potasio, vitamini B6 è C, è fibra in una patata media cù a quantità di risu biancu è pane di granu integrale, secondu ciò chì hè statu informatu da i britannichi "Daily". Mail".

Dopu anu calculatu a diffarenza di nutrienti trà i trè carbuidrati diffirenti in dui pranzi tipici, è hà calculatu a diferenza tutale di ogni ghjornu.

Differenza in nutrienti

In più di a mancanza di potasio è di fibra in a dieta di risu è patate, i circadori anu ancu nutatu una diminuzione di 17% di vitamina B6, un nutriente chì si trova ancu in a carne di porcu è di pollame, chì hè essenziale per i vini sanguini sani.

U studiu, publicatu in a rivista Frontiers in Nutrition , hà truvatu chì una patata di taglia media cuntene 15% di a quantità di potasio di u ghjornu cunsigliatu, mentre chì u pane di granu integrale cuntene solu 3%.

vitamina C"

Una patata di taglia media cuntene 30% di a quantità cunsigliata di vitamina C - chì hè impurtante per i prucessi curativi - mentre chì u pane di granu integrale ùn cuntene nimu.

L'autori di l'studiu suggerenu micca di manghjà troppu patate, ma solu di manghjà certi vegetali amidi in a dieta, cum'è patate dolci.

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