Chì sò l'alimenti più dannosi, zuccheri o grassi?

Chì sò l'alimenti più dannosi, zuccheri o grassi?

Risolvi un dibattitu chì hà duminatu i circles di salute per anni nantu à ciò chì hè più dannusu per a salute umana, grassi o carbuidrati chì si trasformanu in zuccheri in u corpu, un studiu recente hà cunclusu chì una dieta pocu grassa hè megliu.

À a fine di u XXu seculu è u principiu di u XXI seculu, u grassu era assuciatu in modu rutinu cù a malatia di u cori è u colesterolu altu, ma ricerche recenti indicanu chì u zuccheru hè ancu un nemicu umanu.

Meno grassu

U studiu recente hà cunfirmatu chì mette fine à a cuntruversia in corso, postu chì i circadori anu truvatu chì una dieta povera di grassu puderia riduce u risicu di morte ogni annu finu à u 34%, mentre chì i dieti low carb aumentanu u risicu di morte finu à u 38%. XNUMX%.

Anu ancu signalatu l'impurtanza di mantene una dieta sana cù grassi menu saturati, per prevene i morti, in particulare trà e persone di mezza età è anziani.

In questu studiu, tutti i risultati di a dieta à pocu grassu sò stati assuciati cù una mortalità generale ridutta, chì indicanu beneficii notevuli per a salute di riduzzione di grassu dieteticu per a salute di novu.

Dieta è malatie cronica

I ricercatori di l'Università di Harvard in Cambridge, Massachusetts, è di l'Università di Tulane, in New Orleans, Louisiana, inseme cù i scientisti chinesi anu raccoltu dati chì datanu di l'anni 371.159 nantu à 50 americani, da 71 à XNUMX anni à l'iniziu di u studiu, secondu u Daily Mail. . ".

Utilizendu u Studiu di Dieta è Salute NIH-AARP, un studiu di 1995 hà cuminciatu à misurà i ligami trà a dieta è a malatia crònica in l'adulti anziani, anu cercatu ligami trà a dieta è a longevità.

In l'inchiesta, i participanti sò stati dumandati quantu spessu manghjanu 124 cibi diffirenti, è utilizendu l'infurmazioni, i circadori anu calculatu quantu spessu una persona manghja carbuidrati è grassi.

I participanti sò stati divisi in gruppi, induve u 20% di quelli chì manghjanu a quantità minima di carbuidrati sò stati messi in un gruppu di cuntrollu, cumparatu cù u 20% chì a dieta cuntene a più carbuidrati.

Dopu sò stati classificati cum'è manghjendu una dieta povera di grassu o di carbuidrati cum'è "sana" o "malsana" basatu annantu à s'ellu anu acquistatu alimenti da fonti di qualità alta o "bassa".

Per esempiu, qualchissia chì seguita una dieta povera di grassu è manghja assai carne magra è ligumi seria nantu à una dieta "sana", mentre chì qualchissia chì manghja zuccheri raffinati è alimenti trasfurmati seria cunsiderata una dieta "malsa".

morte prematura

Anu trovu chì e persone chì anu manghjatu una dieta pocu grassa, sana o micca, eranu significativamente menu prubabile di mori prematuremente - paragunatu à e persone cun una dieta ricca di grassu.

U risicu di mori ogni annu diminuite di 21% in e persone chì manghjavanu ogni dieta povera di grassu, è quelli chì manghjavanu una dieta insalubre è pocu grassu anu sempre un risicu di morte 8% più bassu cà quelli chì manghjavanu una dieta malsana è grassa. dieta.

Mentre chì seguite una dieta low carb era una strada per a morte precoce, hè statu dimustratu chì e persone chì seguitanu una dieta simile à a dieta keto eranu 28% più probabili di mori per qualsiasi causa cumparatu cù i so cumpagni di alta carbu.

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