Chì sò i causi di l'addiction à u furmagliu?

Chì sò i causi di l'addiction à u furmagliu?

Ci hè uni pochi di persone chì ùn piacenu micca i furmagli di parechji tipi. Ma sapete, caru lettore, chì u vostru amore per u furmagliu pò esse causatu da a dipendenza ?!

Sicondu u ghjurnale britannicu "Daily Mail", i scientisti anu sappiutu identificà a basa biologica di l'addiction à u furmagliu.

I scientisti anu truvatu chì i prudutti di a digestioni di u furmagliu in u corpu, chì sò chjamati casemorfini, sò simili à l'opiacei è si liganu à i receptori di l'opiace in u cervellu. Manghjendu cusì porta à a liberazione di l'hormone endorfine è crea una sensazione di felicità.

A casmorfina si unisce à i stessi receptori in u cervellu chì i droghe cum'è l'eroina si liganu, purtendu à una inundazione di dopamina, u neurotrasmettitore principalu in u cervellu chì hè attivu quandu a ghjente sente felicità è piacè.

Quandu a casomorfina si unisce à i receptori opioidi in u cervellu, pruduce endorfine, chì agiscenu cum'è un analgésicu naturali in u corpu, è questu in turnu porta à a liberazione di dopamina, chì vi dà sentimenti di piacè è satisfaczione.

Manghjendu un bon alimentu hè un modu sicuru per aumentà a dopamina in u cervellu, cum'è u livellu di a chimica chì hè liberata quandu si indulge in una fetta extra di pizza ricca di furmagliu hè abbastanza per fà sente felice.

Casomorfina hè derivata da una proteina chì si trova in u furmagliu chjamatu caseina. Quandu a caseina hè digerita, hè suddivisa in proteine ​​​​casomorfine più chjuche.

I ricercatori chì studianu e proprietà addictive di u furmagliu indicanu ancu u so altu cuntenutu di grassu.

Hè naturali chì u corpu umanu brama l'alimenti grassi, una funzione di l'evoluzione chì hà aiutatu i primi umani à circà l'alimenti d'alta caloria per sopravvive.

I casomorfini si liganu à i receptori opioidi in modu simili à a morfina, hà dettu u duttore Neil Barnard, un duttore in a Scola di Medicina è Scienze di a Salute di l'Università George Washington, chì hà scrittu un libru sanu nantu à a dipendenza da u furmagliu chjamatu The Cheese Trap.

Hà aghjustatu: "A casomorfina più putente hè chjamata morphceptin, è hà circa un decimu di a forza di l'interazzione cù i receptori di u cervellu cumparatu cù a morfina pura, solu u 10%, per quessa ùn hè micca abbastanza per esse classificatu cum'è addictive. ma hè abbastanza per a persona per amassi veramente u furmagliu ".

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